Propuestas03/02/2020

Propuestas para SAN VALENTÍN

Te acercamos las diferentes opciones gastronómicas para que disfrutes con tu pareja de una noche única en los mejores restaurantes y hoteles de Buenos Aires.

SOFITEL Buenos Aires Recoleta prepara una noche de San Valentín inspirada en el cine

CENA Y ESTADÍA ESPECIALES PARA FESTEJAR EL DÍA DE LOS ENAMORADOS

Amores memorables, a primera vista, de toda una vida, reencuentros, partidas, reconciliaciones. En la pantalla grande hay historias que conmueven y parejas que quedan para siempre en la memoria. Por eso, este año Sofitel Buenos Aires Recoleta invita a festejar San Valentín bajo la temática “Amores de película”. El jardín será el escenario perfecto para empezar el encuentro: allí, las parejas disfrutarán de un cocktail de bienvenida con tapeo y una proyección especial al aire libre. A partir de las 21, The Brick Kitchen los recibirá con un menú de 5 pasos diseñado para la ocasión por el Chef Ejecutivo Javier Marrone.

“El cine siempre resulta inspirador y, en este caso, los amores de película son el eje de nuestra celebración de San Valentín”, cuenta Marrone, quien trabajó junto a la Chef Pastelera Erika Scaffino en esta propuesta del Día de los Enamorados. El menú sigue la característica principal de la cocina de The Brick Kitchen: resalta los mejores productos de mercado, con combinaciones de texturas y sabores originales y cocciones acordes a cada carne, vegetal, fruta.

La cena del Día de los Enamorados (abierta tanto a huéspedes como visitantes) estará acompañada por música en vivo. Los vinos y espumantes serán Saint Felicien, bodega que además brindará un obsequio al finalizar la velada. Además, quienes quieran planear una noche diferente podrán hospedarse con una estadía diseñada para San Valentín, con desayuno incluido. Ubicado en el corazón de uno de los barrios más distinguidos de la ciudad, Sofitel Buenos Aires Recoleta ofrece experiencias únicas para sus huéspedes y visitantes locales

Servicio
Cena de San Valentín en Sofitel Buenos Aires Recoleta.
Viernes 14 de febrero a las 20. Incluye: cocktail de bienvenida en el jardín con espumante Saint Felicien Nature, variedad de bocaditos y bebidas sin alcohol (de 20 a 21); desde las 21, menú de 5 pasos en The Brick Kitchen junto a vinos Saint Felicien Malbec o Sauvignon Blanc (una botella cada dos adultos), café o té, y un obsequio de la bodega por pareja. Precio por persona: Adultos ARS$2950 (IVA incluido). Consultas y reservas: thebrickkitchen@accor.com

MENÚ 5 PASOS

AMUSE BOUCHE
- Salmón ahumado/remolachas/palta

ENTRADA
- Pannacotta de langostinos, pulpo asado, mayonesa de wasabi, meli-melo de ananá, menta, rabanitos y brotes.

PRINCIPAL
- Ojo de bife a la plancha con gratén de papas, parmesano, espinacas y crema de panceta ahumada (opción vegetariana disponible)

PRE POSTRE
- Sorbet exótico con durazno asado.

POSTRE
- Ananá rostizada y perfumada al rhum, crema de vainilla de Tahiti, crujiente de coco, praliné de frambuesas

Estadía de San Valentín en Sofitel Buenos Aires Recoleta.

Viernes 14 de febrero. Incluye: habitación doble con desayuno incluído. Precio por habitación: USD218 +IVA. Consultas y reservas: h8932-re@accor.com

Reservas:
Sofitel Buenos Aires Recoleta
Posadas 1232, Buenos Aires
Tel.: +54 (11) 4819 1129

LA PANADERIA DE PABLO

La Panadería de Pablo celebra el amor con un menú de estación diseñado por Pablo Massey

APERITIVO
Panes de masa madre / paté / pickles / encurtidos

ENTRADAS A ELECCIÓN
- Mollejas en miel de caña y especias con ensalada de quínoa, rábanos asados, cebolla morada y cilantro
- Langostinos apanados en coco y panko con crema de palta y wasabi + ensalada de tomates y albahaca

PRINCIPALES A ELECCIÓN
- Malfatti de espinaca y kale con salsa pommodoro, funghi y queso de cabra.
- Pesca blanca artesanal con zucchinis y emulsión de vino blanco, naranja y eneldo.

POSTRE
Degustación de chocolates

Incluye menú por pasos + servicio de mesa + 1 botella de Alegoría cada 2 personas + 2 botellas de 187 de regalo.

PRECIO POR PERSONA $1600

Reservas : Whatsapp (+54911) 3583.0439 – Tel (+5411) 2422 1133 – Mail: info@lapanaderiadepablo.com
Corrientes 421.Olivos, Buenos Aires.(Complejo La Palmera)

CASA CAVIA

Casa Cavia Happy Together, un día para celebrar el romance y el amor en todas sus formas. Transformamos la casa para ofrecerte una curaduría de literatura erótica por Ampersand y flores de Blumm. Por un día, vení a redescubrirnos con un menú para compartir. En el BAR, tragos pensados para un día en donde celebramos el amor. Happy Together presenta, "Love Potions".Este mes Ampersand nos ofrece una curaduría de literatura erótica por el mes de los enamorados. Comé en Casa Cavia y obtené un descuento en tu libro de amor. Y no podía dejar de estar presente Blumm, con arreglos florares para este San Valentín. Un regalo lleno de color y pasión para disfrutar de a dos

Menú

- Galleta marinera, tomates, burrata y polvo de aceitunas negras

- Hojas de hakusai, pulpitos fritos, brotes, hierbas frescas, verduras de temporada y salsas para armar y compartir

- Tortillas de maíz y flores, langostinos, choclo, pepino, lima, calabaza de verano y salsa roja

- Carne ahumada lentamente, cogollos de lechuga y sus aliños (en el caso de ser vegetariano seria la opción de Pasta hecha en casa, arvejas, edamames y queso curado)

- Pan de moras, helado de hojas de higuera y moras frescas.

- Alfajores de chocolate y haba tonka con salsa de chocolate caramelia.

- Tableta de chocolate para compartir.

Acompañan Vinos RUTINI y espumosos ENCUENTRO

Encuentro Chardonnay /Encuentro Malbec /Encuentro Brut Nature
El menú incluye una botella de vino o espumoso cada 2 personas
Incluye 1 agua y café por persona. Valet Parking.

Precio por persona $4500

Cavia 2985, Palermo Chico, Argentina.
Reservas +54 11 4809 8600 o vía whatsapp (+54911) 3640. 7805
Servicio de valet parking

MAMBA

Mamba ofrece para San Valentín un menú exclusivo de 7 pasos para compartir en pareja acompañado con vinos de la Bodega Rutini

- Buñuelo de morcilla. Manzana verde & queso azul.

- Burrata. Tomates confit. Tapenade. Albahaca morada.

- Ensalada de langostinos. Citricos. Palta. Apio. Cilantro. Mayonesa de Gochujang.

- Mollejas sweet & sour. Emulsion de maracuya. Remolacha acida. Cremoso de palta.

- Bife de chorizo madurado. Demiglase. Pure de puerro & manzana.

- Sorbet de fruta.

- Blondie de chocolate blanco. Mousse de frambuesa. Helado.

Precio: 6200 AR$ base 2 personas / Precio por persona $3100

Soler 5130.Buenos Aires. Reservas : 011 4773-6631
http://mambabuenosaires.com/

TOMO 1 - 50º Aniversario.

Menú de San Valentín 2020

En el año de nuestro 50º aniversario aprovechamos la imponente terraza sobre la 9 de Julio para hacer una recepción al aire libre. Habrá también un show de música en vivo por el que pueden optar quienes cenen en el restaurant.

Naturalmente ofrecemos propuestas alternativas para personas con restricciones alimentarias, en particular celíacos y vegetarianos. Acompaña Bodega Luigi Bosca.

Menú

- Recepción con bocaditos y copa de espumoso

- Sopa fría de zucchini.

- Terrina de foie en domos con chutney y verdes.

- Langostinos patagónicos.

- Ravioles de hongos.

- Costillas de asado braseado con su hueso.

- Parfaît de dulce de leche.

Nespresso Pure Origin Perfect Match.

Valor: $9000 final por pareja

Carlos Pellegrini 521, Entrepiso | Mezzanine Floor.Hotel Panamericano Buenos Aires, Torre Sur | South Tower
Buenos Aires, Argentina.Reservas: (+5411) 4326 6698 / (+5411) 4326 6695
Valet Parking :C. Pellegrini 547 garage del Hotel Panamericano, 2 hs sin cargo.

UCO RESTAURANTE – FIERRO HOTEL

Para celebrar la noche de San Valentín, UCO los invita a disfrutar de una noche especial con un menú de 5 pasos, maridado con vinos de la Bodega Familia Zuccardi.

- Ceviche de tomates, pan de masa madre

- Burrata, cachapa, crocante

- Pato, puré de boniato, verdes

- Cordero patagónico cocido 18hs

- Selva negra, sorbet de frutos rojos

INCLUYE MARIDAJE DE VINOS DE FAMILIA ZUCCARDI,
AGUA MINERAL, CAFÉ Y PETIT FOURS

PRECIO: AR$2500 por persona

Información y reservas : +54 11 3220 6820 o vía mail: restaurant@fierrohotel.com
Hotel Fierro | Soler 5862 | Palermo Hollywood | Buenos Aires.
www.ucorestaurant.com

LA TABERNA

(una opción por paso) El tradicional restaurante de los hermanos Waisman en Lomas de Zamora rinde tributo a los enamorados con sus sabores mediterraneos

ENTRADA:

- Burrata con Caponata y Pistachos y Miel.

- Involtini de Prosciutto con Mezclum de Hojas Verdes

PRINCIPAL:

- Pescado Blanco del dia con Milhojas de Vegetales

- Lomo al Marsala con Papas a la Crema

POSTRE:

- Profiterol con Helado de la Casa

- Tiramisu fatto en casa

Incluye una botella de vino Salentein.

Precio por persona: $1395.

Cnel. Ramón Falcón 146, Lomas de Zamora, Buenos Aires.Resservas: 011 4292-5187



VILLEGAS ( PUERTO MADERO)

Villegas, la gran parrilla argentina ubicada en Puerto Madero ofrece un menú especial para festejar el Día de los Enamorados durante todo el fin de semana

Entrada (para compartir)

- Salteado de hongos provenzal gratinados

- Provoleta Villegas (Rúcula, Tomates Secos y Olivas negras)

- Rabas a la romana con salta tártara

Principales de Parrilla

- Bife de Chorizo

- Ojo de Bife

- Entraña

- Lomo

- Asado de Tira

- Salmon Fresco

- Matambre de Cerdo

Guarniciones:

- Papas/Batatas fritas

- Puré de papas/Calabaza

- Papas rusticas

- Vegetales a las brasas

Principales de Cocina

- Ñoquis de espinaca rellenos de Mozzarella con salsa de Hongos

- Salmon con costra de mostaza sobre Espárragos grillados y almendras tostadas.

- Risotto de camarones y langostinos con azafrán.

Postres

- Mousse de chocolate con almendras

- Cheesecake de Oreo con Dulce de Leche

- Brownie Red Velvet con Chocolate blanco y helado de Maracuyá

Valor por persona $1450 incluye agua o gaseosa
Una botella de vino cada 2 personas + una copa de espumoso.
Acompaña Ernesto Catena con su vino orgánico ANIMAL .

Consumiendo ese menú te obsequiamos una botella de 500cc de Jardín Enchante Rosado por pareja.
Vigencia : viernes 14, sábado 15 y Domingo 16 durante todo el día.
Reservas a l (+5411) 4343-0108 o en https://www.thefork.com.ar/
Alicia M. De Justo 1050 ( Valet parking sin cargo)

FRANCA BODEGÓN DE BRASAS

Franca Bodegón de Brasas ofrece un menú con sus clásicos platos para pasar una velada romántica frente al río en Puerto Madero

Recepción

- Dos empanadas de Humita y espinaca

Entrada para compartir

- Provoleta de cabra con tomates reliquia orgánicos

Principales una opción por persona de los siguientes platos:

- Pesca del día con vegetales orgánicos asados emulsión de palta y tomates cherry reliquia
- Bife de chorizo 400grs con papas y batatas en doble cocción
- Ravioles de ricota y hongos de pino, con velouté de zucchinis y panceta crocante

Postre:

Affogato de Nutella con su ristretto ó panqueque de dulce de leche con salsa toffee

Bebidas sin alcohol 1 por persona de las siguientes opciones: Agua con o sin gas / limonada / o gaseosa línea coca cola
Bebida con Alcohol: 1 botella para 2 personas de Animal Malbec orgánico 750cc
Infusión una por persona. Té o Café

PRECIO POR PERSONA $1500 (válido para reservas de dos personas)
Pierina Dealessi 1350, Puerto Madero .Buenos Aires.Reservas: 011 4517-8196

SÍ PASTRÓN

Sí Pastrón ofrece una variedad de platos especiales, en una propuesta más informal y relajada, pero con su filosofía de siempre: Un momento especial con sabores únicos.

- Tostón de maíz / lisa curada/ palta / cebolla morada y cilantro.

- Croquetas de pastrón/ caviar de mostaza/ Eneldo.

- Jamón de pastrón/ manteca ahumada / pan de focaccia.

- Pan Bao / Pastrón/ pickles de pepino/ eneldo/ relish de mostaza.

- Cremoso de chocolate / pistacho/ oliva / escamas de sal marina

- Higos / queso de ricota / almíbar de Malbec

Incluye copa de vino / agua y espumoso para brindis.
Precio:$2500 por pareja.

Arévalo 1502.CABA. Reservas: 011 4775-9311

BESTIA

Nacho Trotta diseñó un menú para dicha celebración que consta de los siguientes pasos:

Amouse bouche

- Carpaccio de pulpo ahumado + mejillones en escabeche

- Taco de lengua braseada + inglesa de maíz + cebolla frita

- Molleja corazón + molle + maní

- Magret de pato + provo de cabra + pera + hinojo + pomelo

- Volcán de chocolate con corazón de frambuesa

Incluye una botella de vino cada 2 personas

Precio $2500 por persona.

Información y reservas: (+5411) 4743-1141 - https://bestia.meitre.com/
Primera Junta 702, Bajo de San Isidro / Martes a Sábados, de 20 a 23.45
www.bestiasmk.com

BILBO CAFÉ

¡Bilbo Café sorprende con una celebración previa a base de un desayuno o merienda para comenzar y terminar el dia de a dos!

- Dos Capuccinos o Latte

- Porción de banana split,masa de tarta casera, dulce de leche, banana, crema y láminas de chocolate

- Yogurt con frutas de estación, granola y miel

- Jugo de Naranja

- Medialunas con Jamon y Queso

$550 para 2 personas

Dr. Luis Beláustegui 802. CABA.Reservas: 011 2115-2016

BIS DE ARAMBURU

Bis de Gonzalo Arambru nos remonta a un bistró parisino en el pintoresco Pasaje del Correo, para celebrar el día de los enamorados con un menú especial de tres pasos con tres opciones por cada uno. La propuesta está acompañada por los vinos de la Bodega Trapiche.

- Buñuelo de kale- chutney de peras

- Zuccini baby-yogurt-pickes

- Mini tamal de maiz y langostinos.


- Ojo de bife a la leña-variedad de papines andinos-alioli de romesco

- Lenguado a la chapa-gremolata-zanahorias asadas-quinoa crocante

- Tagliatellis verdes-portobellos-alcaparras-tomates confitados


- Banana asada-helado de dulce de leche-garrapiñadas

- Cremoso de chocolate blanco-ciruelas-yogurt

- Lemon curd-frutas de estacion-merengues crocantes

Precio por persona $ 1800.

Vicente López 1661 Local 12 – Recoleta - Informes y reservas al (+54) 11.4813.5900

VICO WINE BAR

En sus tres sucursales, con la reciente apertura en Lanús, Vico elaborará en un menú que incluye:

- Shot de sandía y vodka; Terrina de campo.

- Pepinos agri dulces; Chipirones salteados

- Ensalada de Mango y papaya; Gigot de cordero

- Cous cous crocante y Marquise de chocolate

- Sorbete de Frutos rojos

- Té de jengibre. Incluye 2 copas de vino y una de espumante + agua por persona.

El precio por pareja es de $3000

Reservas:
VILLA CRESPO- Gurruchaga 1149 - Vía WhatsApp al +5411.6402.5610
PALERMO • Honduras 5799 –Vía WhatsApp al +5411.6402.1368
LANÚS • Carlos Tejedor 257 – Vía WhatsApp al +5411.2526.7171

FLEUR DE SEL

MENÚ POR PASOS CON DELICIAS FRANCESAS

El viernes 14 de febrero, Fleur de Sel, el exclusivo restaurante francés de Belgrano, celebrará con un menú de cinco pasos creado por sus chefs y dueños, Valentina Avecilla y Jean-Baptiste Pilou, acompañado de una botella de vino para compartir entre dos.

Una noche especial en un ambiente cálido, íntimo y romántico, con exclusivos manjares de la gastronomía francesa.

Menú San Valentín – Fleur de Sel - 14 de febrero

- Espumante Philippe Caraguel “Amuse-bouche”

- Pâté en croute - chutney de ciruelas - mostaza al vino tinto

- Atún rojo - pimiento del Piquillo relleno - vinagreta de ratatouille

- Lomo de cordero patagónico - zanahorias y comino - mousseline de garbanzos y limon confitado

- Cerezas - cremoso de chocolate - Kirsch

- Catalpa Assemblage - Bodega Atamisque *** Precio: $3500 por persona (incluye cubierto, una botella de vino cada dos personas y un agua por persona)

Dirección: La Pampa 3040, Belgrano, CABA
Reservas: 4783-5482 Mail: reservas@fleurdesel.com.ar
Facebook: https://www.facebook.com/FleurdeSelRestaurant
Web: http://www.fleurdesel.com.ar/

KOMYUN: MENÚ NIKKEI Y BOTELLA DE ESPUMANTE DE OBSEQUIO

Komyūn, el exclusivo espacio de cocina japonesa y nikkei ubicado en Los Arcos de Palermo, se prepara para celebrar el viernes 14 de febrero con un menú para compartir con entrada, principal y bebida a $3.000 por pareja. Con la elección de una botella de espumante, las parejas llevarán otra de obsequio para continuar con los brindis.

La propuesta de San Valentín incluye preparaciones de la cocina japonesa y nikkei, además del más exquisito sushi. El chef Agustín Lucero combina colores, texturas y sabores de Asia para agasajar a los más exigentes paladares y deleitar a los enamorados.

Menú San Valentín – Komyūn

Aperitivo

Entrada a elección:

- Ceviche Clásico

- Gyozas Veggie

- Harumaki Veggie

Principal:

- Selección del Itamae x 30 piezas de sushi

Bebida a elección:

Chandon Extra Brut + botella de Chandon Rose de obsequio

Copa de vino blanco o tinto Altos del Plata

Valor por pareja: $3.000

Incluye agua o café

Dirección: Av. Libertador 3883 Arco 9, Palermo, CABA
Reservas: Tel: 1122729152 - Restorando
Facebook: https://www.facebook.com/komyunba/
Instagram: https://www.instagram.com/komyun/

LA TORNERÍA DE CAMILA: MENÚ DE AUTOR CON VINO Y ESPUMANTE INCLUIDO

El 14 de febrero, La Tornería de Camila propone festejar el amor con una cena especial. Su chef y dueña, Camila Pérez, brindará un menú con platos de autor que consta de un tapeo para compartir como entrada (con opción veggie), un plato principal y un postre por persona, más bebidas: un agua, una botella de vino y una de espumante. Su valor es de $4025 en efectivo y requiere reserva previa.

Menú San Valentín – La Tornería de Camila

Entrada a elección (para compartir):

- Tapeo A (degustación de sushi, langostino maracuyá, ceviche jalapeño y wanton de camarón y curry rojo)

- Tapeo V (zuchini teriyaki, provoleta con cerezas, papas a la huancaína merken y burrata calafate con pimienta negra)

Principal a elección:

- Pato al chocolate y anís con frutas grilladas y arroz salvaje

- Risotto de remolachas de tierra y aceto de frambuesas

- Confit de cordero con papa abanico y salsa de hongos sellados al romero

- Fetuccine italiano con crema de limón, albahaca, tomates secos y crujiente de tomillo

Postre a elección:

- Copa de mousse de chocolate y dulce de leche

- Sabayón, helado de crema americana y ananá quemada al ron

*Incluye agua con o sin gas, una botella reserva de Malbec y una botella de espumante.

Precio: $4025 por pareja en efectivo / $5000 por pareja con tarjetas

Dirección: Capitán General Ramón Freire 1082/86, Colegiales, CABA
Web: http://www.latorneriaresto.com
Instagram: https://www.instagram.com/latorneriaresto
Youtube: https://www.youtube.com/channel/UC3TUJdjO1eEnDhp0Aq1cSmw

Matías Fornero Vardé

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