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Glam Out Mendoza

El restaurante con la vista más linda

Publicado el 10/04/2012

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Hace unos pocos años, no era del todo fácil encontrar propuestas gastronómicas novedosas en Mendoza. Pero eso cambió de manera rotunda, y hoy la provincia apuesta a ser uno de los polos culinarios nacionales. Una apuesta que cuenta con protagonistas, como este nuevo lugar.


De la mano de Patrick Blousson y Victoria Jones, se presentó Finca Blousson Vins&Bistró, un restaurante ubicado dentro de una casa de campo. La propuesta es un mix de cocina típica argentina con los sabores mediterráneos del sur de Francia.

 

Lo primero que llama la atención es el entorno, una casa de campo dentro de un predio de 15 hectáreas, con viñedos y plantas aromáticas, además de unas pocas habitaciones disponibles para turistas. Algo que nos hace recordar a algunos restaurantes de campiña francesa, esa idea de "posada", de ir a comer y luego dormir allí mismo. Todo en el maravilloso Valle de Uco, rodeado de los imponentes Andes y a 1.300 msnm. Sin dudas, uno de los restaurantes con la vista más linda del planeta.


El sitio es atendido por sus dueños, quienes trabajan con productos de la huerta, en platos tradicionales de nuestro país, con claros toques mediterráneos. Más que un restaurante, a veces parece una casa que se abrió para recibir amigos a comer rico y fresco. El lugar cuenta con horno de barro y parrilla a las brasas. Una experiencia que vale la pena vivir. El lugar está sobre la ruta provincial 94, km 14. Y funciona bajo reserva de jueves a domingos y feriados de 12.30 a 17 horas. Más info: reservas@fincablousson.com / teléfonos 0261-6553382 y 0261-4839250. 
 

Escrito por: Glam Out
 
 

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