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El famoso Sanbenito Spritz

Publicado el 02/04/2012

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Uno de los tragos más clásicos del mundo, en la versión del restaurante Sanbenito, servida por Leo Saracho. El Spritz, mezcla de vino, bitter y vermouth, es elegante para una comida romántica y es canchero para un encuentro con amigos. Un cóctel que se está poniendo de moda.

SANBENITO SPRITZ

 

Ingredientes:
1 oz Bitter Campari
1 oz Vermouth Cinzano Rosso
3 oz Soda de Torrontés (se puede reemplazar por 3 oz de Torrontés salteño + un splash de soda de sifón)

 

Procedimiento:
Colocar directamente en una copa de vino con hielo el Campari, el Cinzano Rosso y por último la soda de Torrontés. Decorarlo con una rodaja de naranja. Para la soda de vino blanco: colocar en un sifón Drago 750 ml de Torrontés e inyectarle gas.

 

Perfil Leonardo Saracho

Trago 1: Mai Tai

Trago 2: Gimlet

 

Fotos: Facundo Manoukian

Escrito por: Glam Out
 
 

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