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Verde anisado

Fotos by Facundo Manoukian

Publicado el 06/07/2010

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Directo de la tradición coctelera de Nueva Orleans, Guillermo nos trae este cocktail de sabores intensos, anisados y muy "verdes". Para pasar una noche imbuido en aromas franceses y mediorientales, en las calles porteñas y empedradas de San Telmo.

Absinthe Suissesse

Ingredientes
1 1/2 oz. de Pernod
1/4 oz. gotas de anisette Marie Brizard
1/4 oz. gotas de agua de azahar Alwadi
1/2 oz Peppermint Get 27
1 clara de huevo

Procedimiento
Colocar todos los ingredientes una coctelera con hielo, batir y colar en un vaso highball con hielo partido.

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