Escapadas: refugios para el invierno

Seis lugares; algunos más cerca, otros más lejos; con precios que van desde $280 por persona con pensión completa a casi u$s300 con desayuno. Pero todos tienen algo en común: el hogar a leña como uno de sus atractivos para ir este invierno. Una recorrida por la Argentina a través de sus fuegos.

PATIOS DE CAFAYATE
Cafayate (Salta)

Opción lujosa y lejana a Buenos Aires: el hotel Patios de Cafayate posee un aire de monasterio medieval, asomando entre viñas y cerros. Allí, se sabe: el Torrontés cafayateño, en Cafayate, tiene un gusto distinto: gusto a cerro; a agua de manantial y a perfume de naranjo en flor. El hotel aparece como un oasis entre montañas, con arcadas coloniales, patios con aljibes y largos pasillos conventuales. A pocos metros del sitio, la bodega El Esteco permite que los huéspedes se sientan literalmente inmersos en el mundo del vino. Y para reforzar esa sensación, luego se puede tomar un baño tibio de Torrontés (o de Cabernet Sauvignon) en el Wine Spa del hotel. La mejor habitación para el clima frío: la Nr. 25, con hogar a leños incluido, que cuesta desde u$s270 con desayuno.
Una vez en Cafayate, el viajero podrá caminar los 2 km que separan el hotel del pueblo para visitar a sus artesanos, escuchar a sus músicos o comprar en el almacén de ramos generales "El Humiga", que sobrevive a la globalización y tiene desde montañas de ají quitucho hasta parroquianos que beben mientras tocan la guitarra.
Patios de Cafayate Hotel & Spa: RN 40 y RP 68, CP 4427, Cafayate, Salta, Argentina. www.luxurycollection.com. Tel.: (3868) 422229.

ESTANCIA AVE MARIA
Tandil (Buenos Aires)

Caminar por la Avenida de las Araucarias milenarias de la hostería Ave María, o por los senderos de rosas de su huerta orgánica, parece un sueño de Alicia en el país de las maravillas. Las flores conducen a plantas gigantes de repollos, acelgas y chauchas, entre otras verduras de esta estancia que en octubre próximo cumple diez años. Está a 360 km de Buenos Aires, donde un parque espectacular de 40 hectáreas alberga una casa pintada de blanco y negro de estilo normando, con ocho confortables habitaciones con baño privado y todos los detalles: buen servicio y atención de los empleados y la propietaria, Asunti Pereyra Iraola. Se amplió el comedor para poder recibir más comensales a comer los famosos ñoquis soufflé y el resto de las pastas, las berenjenas en escabeche y los tomates secos que forman parte de las picadas con fiambres y quesos de Tandil y el té inolvidable. Las bajas temperaturas son la excusa ideal para pasar las tardes frente a la chimenea del living mientras se disfruta de un buen libro. O recibiendo un masaje en la habitación mientras se escucha el chisporroteo de los leños en la chimenea que tienen las habitaciones Alberto y Albertina.
Estancia Ave María: Circuito Turístico, Paraje La Porteña. Tel.: (02293) 422843, avemaria@arnet.com.ar. Tarifas $710+IVA la habitación doble para dos personas con media pensión. Están incluidas las cabalgatas, paseos en carro y bicicletas.
www.avemariatandil.com.ar

ESTANCIA BUENA VISTA
Esquina (Corrientes)

Klaus y Sara Liebig junto a su hijo Klaucito –no, no es una joda, así le dicen en Corrientes y nadie se ríe-, reciben en la estancia Buena Vista, a 40 km de la ciudad de Esquina, y a 650 de Buenos Aires. Para llegar se puede viajar nueve horas por la noche en buses-cama: llegan a Esquina a las 5.30 de la mañana y Klaus, Klaucito o Miguel, el encargado del casco, los estarán esperando.
Son 4.000 hectáreas de campo en el paraje Los Laureles, sobre la ruta provincial Nº 30, terreno ondulado que incluye bosques, esteros, lagunas, bañados, costa de Río Corriente y monte, que se puede recorrer en sulky, 4 x 4 o en alguno de los caballos del establecimiento, para encontrar vacas, búfalos de agua, cabras, ovejas, gansos, gallinas, patos, cerdos, faisanes. En cercanías de la casa principal, cuyo living ostenta un hogar a leña que es la única calefacción necesaria (imaginen el tamaño), asoma el motor que provee la luz. Cuando se apaga, solo queda iluminación en las mesas de luz y en el baño de los cuartos alimentada a batería. Siguen una amplia sala de usos múltiples, con billar y Direct TV, el monturero, la casa de los empleados solteros, la casa de huéspedes – tres habitaciones con baño privado e independencia de la casa principal-, y la zona de trabajo: veterinaria; carnicería; carpintería; talabartería y la granja cuyas jaulas de patos, pavos, gansos, pollos y gallinas que fueron construidas personalmente por Don Peti Sandoval.
Miguel prepara las carnes y pescados a la parrilla en el quincho, a las cuales suele dar un gusto especial gracias al ahumadero propio que maneja.
Contacto: en Buenos Aires: 4815-9305; en Esquina: 03777-460-169 / celular: 03777-154-12888; en Buena Vista: 03777- 468-086.
Dirección: 3era sección paraje Los Laureles, Esquina, provincia de Corrientes. www.estanciabuenavista.com.ar.
Tarifas: $280 por día por persona, que incluyen alojamiento por una noche, desayuno de campo, almuerzo, té y cena (generalmente asado) y bebidas.

ESTANCIA LA FE
Chascomús (Buenos Aires)

Cientos de loros rodean el casco de la estancia La Fe de Chascomús, un antiguo edificio de principios de siglo reciclado, que hoy posee tres salas de 160 metros cuadrados con muebles antiguos y modernos y grandes ventanales por donde se cuela el paisaje pampeano, que se puede admirar desde confortables sillones frente a la chimenea. Son 116 km por la Autovía 2 y luego 28 más de camino de ripio para llegar al emprendimiento al sur de la Provincia de Buenos Aires, 200 hectáreas de campo agroganadero con añoso monte incluido. Los amplios cuartos están decorados con elementos comprados en remates, como las bandoleras que hacen de espejos en los baños o las salamandras.
Las ensaladas que acompañan el asado se hacen con verduras de estación de la huerta de Marcela Tuccio. Ella atiende a los huéspedes y prepara también las crêpes con verdura del campo. Atrás de la casa se adivina la silueta del río serpenteante con manchas rosas: son los flamencos.
El camino de tierra está bueno y hace que el viaje al campo sea más auténtico. Unos kilómetros antes de llegar se cruza el río Samborombón, que a esta altura está limpio y con peces, y luego bordea todo el campo. Los precios van desde un día de campo a $150; y dos días y una noche a $400 por persona, comidas incluidas sin vino.
Tel. 0224115442222, www.estancialafe.com.ar, estancialafe@yahoo.com.ar.

RUMBO 90º
Delta del Paraná (Buenos Aires)

En la Tercera Sección de Islas del Delta del Paraná, alejado de todos los recreos y lugares conocidos, se encuentra este lodge abierto en 2005, del cual ya te hablamos en Glam Out. Cuenta con un hogar lindísimo en el living-comedor, en invierno siempre prendido, y seis suites con deck de madera sobre el río, que se suman al spa, las salidas náuticas en canoa o kayacs por los Bajos del Temor, y el restaurante gourmet.
Es el Delta: el río marrón, las estrellas, plantas y mosquitos y esa imposibilidad de describir los tiempos de un lugar irrepetible. Las historias de esta región del mundo encantan por su misterio y fatalidad. Quien haya andado mucho por las islas recuerda el cuento de la inundación del 93, cuando los isleños jugaban al truco bajo el agua y las plantas flotaban; o la historia del Inglés, que viene a descansar de tanto traqueteo y sueña con hacer flotar una Goleta del siglo pasado.
Data útil: No se aceptan reservas de menores de 16 años. Las tarifas comienzan en $400 por persona (dos días y una noche), llegando miércoles o jueves, incluyendo pensión completa (sin bebidas con alcohol), un tratamiento de spa, y uso libre de instalaciones. El día de spá cuesta 350 por persona e incluye almuerzo y merienda. Tel.: 15-5843-9454, bookings@rumbo90.com.ar

POSADA PUERTO BEMBERG
Iguazú (Misiones)

Historias de la selva misionera, donde a sólo 30 minutos del Parque Nacional Iguazú, asoma la flamante Posada Puerto Bemberg de la cadena N/A Town & Country Hoteles. La posada frente al río Paraná conserva la estructura original de 1940 y aún hoy pertenece a la familia Bemberg: la biblioteca de pared a pared de más trescientos libros y el hogar a leños del living invitan a la lectura y a desentrañar las historias familiares. Tejas coloniales, espacios amplios y muebles autóctonos hechos a medida conviven armoniosamente. Cuenta con 14 habitaciones amplias y cálidas, de época, con vista al parque y al Río Paraná.
Puerto Bemberg posee 380 hectáreas; la decoradora fue Christl Von Plesen y el arquitecto Rubén Corsetti; el número de la inversión del proyecto fue de más de u$s1.000.000.
La posada ofrece a los visitantes una amplia gama de actividades recreativas, dentro y fuera del predio del hotel, así como visitas al Parque Nacional Iguazú, Minas de Wanda, Ruinas Jesuíticas de San Ignacio, avistaje de aves y la exótica fauna local, entre otras. A su vez, la cercanía con el río permite acceder a las cataratas navegando en una embarcación privada con servicio de picadas y bebidas a bordo.
Tarifas: Habitación por noche con desayuno desde u$s210. No se aceptan menores de 12 años. Tel.: 4005-0050. www.puertobemberg.com / www.newage-hotels.com