News18/11/2014

Seis cócteles para el brindis

Tragos con espumantes, cócteles con té. El verano y las fiestas de fin de año llegan con novedades en las copas. Acá, dos propuestas, una de una de las más conocidas marcas de burbujas argentinas, otra de una infusión. Recetas originales para un brindis distinto.

Tragos con espumante
Hay una gran tradición de cócteles elaborados con espumante. Desde el Spritz al Champagne Cocktail y el Mimosa, las burbujas se mezclan muy bien. Y así también lo entiende la gente de Navarro Correas, que recomienda estos cócteles ideales para enfrentar el calorcito porteño. Todos tragos simples, livianos, fáciles de beber y disfrutar, perfectos para un atardecer o para una larga noche de verano. Acá te pasamos los tres que más nos gustaron:

NC Dulcet Joie
3 partes de Espumante Navarro Correas Dulcet
½ parte de jugo de manzana
Gotas de jugo de limón
Servir en copón de vino con hielo. Y decorar con rodajas de manzana verde.

NC Dulcet Chérie
3 partes de Espumante Navarro Correas Dulcet
1 cucharada de miel
15 ml de jugo de limón

Servir en copón de vino con hielo. Y decorar con piel de limón.

NC Brut Malbec Rose Rouge:
3 partes de Espumante Navarro Correas Brut Malbec Rosé
25 ml de licor de Cassis

Servir en copón de vino con hielo. Y decorar con arándanos frescos y rodajas de frutilla.

Cócteles con té
Delhi Tea también se suma a esto de los cócteles, aprovechando su porfolio de tés e infusiones. En este caso, quien recomienda las mezclas es el sommelier de té de la casa, Max Lucía, con tres tragos recomendados para disfrutar en las próximas fiestas, jugando para eso con los colores más navideños: rojo, verde y dorado. En todos los casos, se prepara el té según su variedad, y una vez tibio, utilizalo en los tragos.

Primero, unos tips de la marca:

- El té blanco requiere una temperatura del agua entre 75 y 85° y un tiempo de infusión entre 3 y 5 minutos.
- El té verde, entre 60 y 75° y un tiempo de 1 a 2 minutos.
- Las infusiones frutales, entre 75 y 90° y un tiempo que no sobrepasa los 5 minutos.

Young Passion Spirit
2 medidas de vodka
3 medidas de blend Young Passion Delhi Tea (té blanco con arándanos)
2 cucharadas de azúcar
Hielo partido

Mezclar primero el té con el azúcar en coctelera. Agregar hielo partido y el resto de los ingredientes y volver a mezclar. Servir en un vaso de trago largo y decorar con hojas de menta.

Blueberry Dreams Night
2 medidas de ron
3 medidas blend Blueberry Dreams Delhi Tea en hebras (rosa mosqueta, arándanos, naranja, hibisco, anís estrellado, vainilla y manzana)
2 cucharadas de azúcar
Hielo partido
Gotas de jugo de naranja

Mezclar primero el té con el azúcar en coctelera. Agregar hielo partido y el resto de los ingredientes y volver a mezclar. Servir en un vaso de trago largo y decorar con una rodaja de naranja.

Green Bubble Splash
1 medida de champagne
2 medidas blend Green Whisper Delhi Tea (té verde con jazmín y frutilla)
Gotas de granadina

Mezclar primero el té con la granadina y el azúcar en una coctelera, sin hielo. Agregar hielo y volver a mezclar. Colar en una copa cóctel y agregar el espumante ya frío. Decorar con una cereza o frutilla.

Glam Out

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