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Chef Invitado   

Recetas para este domingo, de la mano de Essen

Recetas para este domingo, de la mano de Essen

No son tantas, pero hay algunas marcas argentinas que elaboran herramientas para la cocina que nos llenan de orgullo, por calidad, por belleza, por funcionalidad. Una de esas es Essen. Y es por ese orgullo que acá te contamos las recetas que están promoviendo para el día de la madre.

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En rojo tomate
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En rojo tomate

Patricia Courtois nos invita a disfrutar mucho más de este fruto rojo con una receta rica y simple.
Más allá de la soja: 5 salsas originales para el sushi
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Más allá de la soja: 5 salsas originales para el sushi

La salsa de soja, con toque de wasabi, es compañía ineludible para el sushi nuestro de cada día. Pero a la par de los nuevos rolls, con sabores alejados de la tradición peruana más estricta, surgen también nuevas salsas que vale la pena conocer. Acá, nada menos que el chef de Osaka, nos pasa sus recetas.
En busca del helado perdido
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En busca del helado perdido

Buscando desesperadamente a Mr. Helado by Paul Azema
¿Los argentinos comemos aburrido?
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¿Los argentinos comemos aburrido?

Maggi, la reconocida marca de Nestlé, investigó a fondo los modos de alimentarse de los argentinos, nuestras preocupaciones, pasiones, qué comemos y por qué. Y entre las conclusiones, nos interesó mucho analizar esta: para muchos, cocinar se convirtió en una carga muy aburrida. Ideas y propuestas para salir del lugar común.
Bienvenido Chef Paul Azema a Glam Out
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Bienvenido Chef Paul Azema a Glam Out

Tenemos el placer de presentarles a Paul Azema, quien a partir del 2016 va a estar escribiendo y compartiendo para todos nosotros las experiencias y reseñas de Productos, Productores, Ferias, Mercados y Cocinas de Buenos Aires.
Recetas livianas para adelantarse al verano
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Recetas livianas para adelantarse al verano

Se viene el veranito, las playas, las piletas. Y con todo esto, llega el momento donde más nos cuidamos, buscando bajar tal vez ese par de kilos que acaparamos para protegernos del invierno. Acá, tres recetas deliciosas de la mano de Maggi.
El tiempo: ¿enemigo de la buena comida?
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El tiempo: ¿enemigo de la buena comida?

Se sabe, el tiempo manda. Y eso, en la modernidad, significó que muchos se alejen de la cocina, comprando comida preelaborada o saliendo a comer afuera. Pero esto no tiene que ser así y Maggi (la marca de Nestlé) nos da algunas sugerencias. Si querés saber más del tema, entrá a su sitio www.maggi.com.ar.
Tres recetas para recibir amigos
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Tres recetas para recibir amigos

Con esta tardía primavera trayendo sus primeros soles cálidos, de a poco comienza la alta temporada de recibir amigos. Para ser anfitrión en tu propia casa sin morir en el intento, acá van tres deliciosas y fáciles recetas de Maggi, de ésas que gustarán a todos.
Salmón con salsa de limón y cedrón
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Salmón con salsa de limón y cedrón

Viví Francia 2014 ya está a pleno. El domingo es el gran cierre, con un brunch en el Hipódromo de Palermo, donde los mejores chefs cocinarán en vivo junto al Grand Prix Lucullus en las pistas. Como adelanto, acá va una receta de Jerome Mathe.
Especial Ohno: Chao Han de salmón
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Especial Ohno: Chao Han de salmón

Capítulo final de nuestro especial del chef Takehiro Ohno. Esta semana te pasamos la cuarta receta de su libro De mar a mar, donde Ohno resume lo que aprendió a orillas del mar, sea en Japón, en España o en Latinoamérica. Un salteado a base de salmón, para chuparse los dedos.
Especial Ohno: sudado de pescados y mariscos
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Especial Ohno: sudado de pescados y mariscos

Seguimos con nuestro especial sobre el flamante De mar a mar, el libro de V&R editoras en el que el chef Takehiro Ohno nos muestra sus platos nacidos en la cultura de Japón, pero también en Latinoamérica. Acá, un ejemplo de esto último: un sudado peruano, en versión Ohno.
Especial Ohno: langostinos con salsa de chile
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Especial Ohno: langostinos con salsa de chile

Seguimos con nuestro especial sobre el flamante libro De Mar a Mar (V&R Editoras), del genial chef Takehiro Ohno, donde recorre platos de Oriente y de Occidente, siguiendo el camino que hizo él en su vida. Un camino que une océanos. Hoy, unos langostinos para chuparse los dedos.
Especial Ohno: bastones de pescados fritos picantes
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Especial Ohno: bastones de pescados fritos picantes

Deliciosos: así son estos bastones de pescados, una de las muchas ricas recetas del libro De mar a mar, del chef Takehiro Ohno, donde resume su experiencia a través de los océanos Pacífico (cocina oriental y peruana) y Atlántico (cocinas españolas y argentinas)
Especial: De mar a mar
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Especial: De mar a mar

De oriente a occidente. De un mar al otro. En esas aguas se mueve el genial Takehiro Ohno, chef que a través de la pantalla de la TV demostró que se puede ser mediático y gran cocinero a la vez. Ahora, Ohno presenta su libro De mar a mar. Y Gam Out te adelanta algunas de sus recetas.

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