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Universitarios, a estudiar el whisky
 
En Escocia, varias destilerías reclaman el título a la más antigua en funcionamiento, y cada una de ellas presenta sus pruebas en teoría irrefutables. Para terminar con la polémica, la prestigiosa Universidad de Glasgow tomó la lupa, y promete descubrir la verdad.


Muchas destilerías reclaman por el título a la más antigua, siendo ese dato una gran herramienta de márketing. Entre los competidores estaban por ejemplo las destilerías Glenturret y Bowmore, pero ambas fueron descalificadas por los universitarios, quienes descubrieron que hay varias anteriores, entre ellas nombres como Ardbeg, Oban y Blair Athol. El estudio consiste en analizar la validez histórica de los documentos que cada una de estas destilerías posee. Hasta ahora, el premio se lo está llevando Strathisla, nacida en 1786 en Speyside (esta malta es conocida como el corazón dentro de los blends de Chivas Regal), si bien se encontró un posible artículo del Aberdeen Journal de 1785 habla de que ya se vendía espirituosas en la destilería Glen Garrioch (antes Meldrum). Los resultados están siendo investigados en este momento, e incluso en Escocia se invitó a quienes tengan información al respecto a mandarla al investigador Iain Russell el email SBA@archives.gla.ac.uk. Una gran idea que se podría poner en marcha en Argentina, para descubrir cuál es la bodega más antigua del país.
Nota publicada el 30/6/2009
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