A fin de 2009 te contamos del libro Barras / Bares de Buenos Aires, de la gran bartender Inés de los Santos. Si todavía no lo compraste, pispealo durante todo marzo en Glam Out, donde te mostraremos cuatro de los bares que están el libro. Esta semana. “Lo de Roberto”.
El libro es una guía a través de los ojos de Inés de los Santos, una de las responsables -por su trabajo constante, por su capacidad y creatividad- de la nueva coctelería argentina. Pero eso ya te lo contamos a fines de 2009 en esta nota. Ahora, para los que están retrasados y aún no compraron el libro (bibliografía obligatoria en todo amante de la noche), Glam Out los invita a conocer cuatro de los bares seleccionados. Para eso, elegimos bares de distinto tipo y espíritu, una pequeña muestra de lo que encontrarás en el libro. Esta semana, Lo de Roberto.
Dice Inés sobre este bar: “Un buen bar de barrio enfrente de la plaza Almagro, bien de tangueros y timberos. Ir a Lo de Roberto es hacer un viaje en el tiempo, hacia otro estilo de vida. Tiene la barra de madera, con una heladera atrás, también de madera, de donde el barman -o, mejor, “el pibe de la barra”- saca el fiambre para la clásica picada que acompaña el vermut”. Y termina: “Un viaje al corazón del tango”.
Lo de Roberto Bulnes 331. Tel. 4862-0415. Lunes de 14 a 21 Martes a Viernes de 14 a 3 Sábado de 22 a 3 De miércoles a viernes, noches de tango en vivo y, a veces, baile.
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Increible el libro de Ines, y cada uno de los lugares que recomienda! ... por mi parte los invito a visitar y escuchar una nota muy buena que hizo el EL DISFRUTE Radio hace algunas semanas con motivo de la presentacion del libro ingresando en www.eldisfrute.com.ar/inesdelossantos.htm. Saludos
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