Mex Urtizberea se define y es, claramente, una suerte de Bon Vivant de barrio. Nada de sofisticaciones, decorados o brillos; como es en la vida real es en la gastronomía, otro arte que adora y disfruta con mucha pasión, a tal punto que hasta cepa predilecta de vinos tiene este cómico porteño de 45 años.
Mex comenzó su carrera musical y actoral en los 80, y 25 años más tarde, a todas luces se ha transformado en uno de los más grandes humoristas contemporáneos de nuestro país. Supo hacer televisión, tanto de aire como de cable, radio y cine. Pero ahora dedica la mayoría de su tiempo (libre) a presentar su última placa discográfica, “Que La Bese”, donde con mucha astucia revive un arte perdido: la foto novela. Encima, a esta le agrega un condimento: es audible. Bienvenidos al mundo Mex.



Mex, ¿cuál es tu plato preferido?

Me gustan las pastas, el pescado, las carnes; me gusta todo. No sé si tengo una comida preferida. En realidad tengo épocas de platos, pero algo que puedo comer sin ningún problema y de hecho las como desde pequeño son las milanesas. Me encantan, y si es con puré, mejor, mucho más que con papas fritas. De esto yo podría vivir toda la vida. Casi todos los mediodías como milanesas. Me gusta mucho comer.



¿Y sos de cocinar?

Sí, me gusta cocinar. Me gusta hacer ñoquis, salsas, pescados, casuelas. Los pescados en wok con vino blanco me salen geniales. Hago también platos con pollo, muchos guisos y lentejas. Soy diestro en todo y sino me doy maña.



Por la noche, ¿cocinás o delivery?
Según las épocas. Si tengo tiempo cocino, sino cerca de casa hay un restó que se llama Los Amigos (Gurruchaga y Loyola), que es extraordinario. Cocina muy casera, bien cantina. Me queda a diez metros y cuando no tengo ganas de cocinar voy allí. De hecho, a veces ellos me llaman a mí para ver si quiero algo. Somos amigos y ese tipo de lugares me gustan mucho.



¿Tenés algún restaurante preferido?

La verdad me gustan mucho los restaurantes familiares, tipo cantina. En los restós modernos no me hallo, cuando me traen el plato y veo que está re decorado me da cosa, porque sé que comiendo todo esto, de seguro me quedo con hambre. Además me gusta que me atiendan bien, que el mozo sea educado y le guste lo que hace. Y esto me pasa en Los Amigos, como también en Miramar (San Juan y Sarandi). Son cantinas donde se atiende bien. Los mismo pasa en El Obrero, allá en La Boca, o en Las Cortaderas (Charcas 3647). También me gusta Grappa (El Salvador 5802), que se come muy bien, pero es más como una cantina fashion.



Y en cuanto a vinos, ¿cuál es tu bodega predilecta? ¿Y cepa?
No tengo una bodega preferida, me gustan varias como López, la línea Finca La Linda de Luigi Bosca, Trapiche, El Portillo de Salentein y Lagarde. En realidad me gusta mucho probar. Soy de ir al supermercado y comprar varias botellas diferentes y ver qué pasa. De hecho, ahora estoy armando unas columnas sobre historias de vinos en la revista El Conocedor, y a mi trabajo me lo van a pagar con vino, cosa que me encanta.
En cuanto a las cepas soy fanático del Syrah; me gustan mucho los vinos fuertes. Me gusta sentir el gusto al roble, que se sienta bien la madera. Si el vino tiene cuerpo, a mi me va.
Tengo varios vinos en casa; compró mucho en el supermercado y voy probando distintas cosas. Mi sueño es poder armarme una cava; me encanta la ceremonia del vino. Visité bodegas y me emocioné.



Veo que además del vino y del buen comer, te gusta fumar habanos. ¿Cuáles son tus predilectos?

Sí, disfruto mucho fumándome un buen habano, pero sólo habano, no fumo cigarrillos. Y obviamente que los mejores son los cubanos: como los Robaina, los Romeo y Julieta o los Montecristo, pero ahora son muy caros entonces debo fumar otros que igualmente se dejan fumar, como los dominicanos por ejemplo.



Una vez que mi curiosidad sobre su gustos gourmet se fue saciando, me dispuse a averiguar bien de qué se trata su última placa discográfica, “Que La Bese”, editada por el sello cordobés Pirca Records, y a su vez distribuido por la multinacional Universal. Aquí Mex rescata un arte algo olvidado, la foto-novela, y plantea una nueva vista de ésta: la foto novela audible.



¿Por qué decidiste darle este tópico de Foto Novela Audible al disco?

Y a mi me gusta un disco que tenga arte, me gusta que pase algo, no sólo que quede en el hecho de abrir la caja y ponerlo. La fotonovela tiene que ver con una época, la década del 50 o del 60. Yo me acuerdo que mi casa estaba llena de ellas, a mi abuela le encantaban y me divirtió el hecho de que la gente mientras escucha la música puede seguir las acciones que se detallan en el booklet. Fue una forma de darle valor agregado al disco; que no sea sólo las canciones y nada más.



¿El disco lo creaste vos sólo o ya tenías la banda?
No, primero compuse las canciones y luego llamé a un amigo que se llama Renzo Baltuzzi, que me ayudo con los arreglos de los temas. Y él tenía unos músicos, me los presentó y empezamos a trabajar en el disco.



O sea la banda llegó por Renzo ¿no?

En realidad yo antes vivía en el Pasaje San Lorenzo, en Palermo, y un domingo me los encuentro tocando en la calle, y era muy lindo lo que hacían. Yo los dejé y me fui a dormir la siesta y no paraban, y entre el sueño y el ruido me di cuenta que me gustaban mucho y volví a verlo y ahí me di cuenta que Renzo era el más músico. Entonces lo contacté y le propuse trabajar juntos.



Actualmente Mex, además de estar presentando Que la Bese, trabaja todas las mañanas junto a Lalo Mir en Radio Mitre, en el programa Animados que va de lunes a viernes de 9 a 13 horas. Por la tarde sigue en la radio pero en la Nacional, donde realiza su propio programa llamado Tarde Piaste. Y para terminar o empezar el día con todo, de martes a sábados de 00 a 02 AM, conduce por Radio Mitre: Lo que el Aire se Llevó, un ciclo humorístico que busca burlarse de la misma radio. Pero si seguís con curiosidad por su carrera artística o querés escuchar su disco, lo podes hacer de manera online en www.mexurtizberea.com. Que lo disfrutes!