Eliot Resto & Otras Pasiones queda al 5200 de Honduras, y es parte del centro neurálgico palermitano con su propuesta de estilo y buena cocina a cargo de su chef Julio Almeidas, que aporta todo su conocimiento y buen gusto. Gusto que se pudo comprobar en esta Gourmet Experience, la cual comenzó con una seguidilla de appetizers encabezada por un Pate de foie en brioche con reducción de aceto y miel, un Mini quiche de salmón blanco con salsa Berre Blanc de naranjas y eneldo, un Shot de Gazpacho de hinojos asados con chips de albahaca y una Bruscheta de tomates secos marinados en hierbas y oliva, y mozzarella con especias. Estas delicias fueron acompañadas por los aperitivos Gancia lima limón, Ginger Martini, Cinzano & soda y Campari orange. Y a su vez, sumaron las cuidadas presentaciones de los sommeliers Maco Lucioni y Federico Lleonart, quienes pusieron al tanto a los presente de cuál es la historia, actualidad y futuro de los aperitivos en la mesa argenta.

La entrada ya pasó y los presente siguen dispuestos a ser sorprendidos. Por esto Almeidas envía a sus mozos con los platos principales: en primer plano presenta unos Filetes de trilla en jugo de lima y ciboulette, con blinis de espárragos trigueros, brotes y pétalos. Acompañado por los vinos Famiglia Bianchi Sauvignon Blanc. Como segundo plato, el chef envió un Cabrito braseado en su jugo, con puré de papas y ajos asados, montado con mostaza antigua. En este caso los vinos fueron Famiglia Bianchi Malbec y Cabernet.

La Gourmet Experience en Eliot va llegando a su fin, pero aún el chef tiene una carta sobre la manga para terminar de satisfacer a todos los invitados. Señoras y señores, con ustedes el postre: Semifredo de mango en cake de lima, con coulis de frutos rojos, el cual supo ser secundado por Stradivarius L’ Elisir d’Amore. Una delicia.


Las Gourmet Experience, noches plagadas de sabores y buen beber que invitan a diferentes lectores de Glam Out a vivir una cena diferentes. Si queres formar parte de alguna de estas, completa los datos del formulario y cruza los dedos. Suerte!


Eliot Resto & otras pasiones
Honduras 5237
TEL: 4831-1112 / 4834-6229
Palermo