L´Atelier es un pequeño bistró ubicado al 3800 de la Avenida del Libertador, barrio de La Lucila. Esta vez las Gourmet Experience se mudaron para el norte del Gran Buenos Aires y de la mano de la chef Verónica Morillo se vivó una noche donde el buen beber y la gastronomía de alta gama fueron los protagonistas.
El desfile de sabores comenzó con los "amuse bouche" (appetizers), cuidadosamente elegidos por la chef que enseguida envió a sus mozos con Ostras con sorbet de limón y albahaca, Prensado de salmón ahumado y palta, Pate de foie con pan de especias, y un muy rico Carpaccio de ciervo con tarteleta de hongos. Estas delicias fueron acompañados tanto por los acertados aperitivos presentados por el bartender , como también por la cuidadosa explicación que dieron los sommeliers Maco Lucioni y Federico Lleonart sobre la historia y la actualidad de los aperitivos, esa costumbre un poco olvidada por el comensal argentino.
Ya las caras de satisfacción se repetían entre todos los invitados, quienes revelaron su sorpresa al ver que la chef reenvió a sus mozos con los platos principales: Corvina blanca con arroz a la vainilla salteado de vegetales y coulis de remolachas, deliciosa preparación que supo ser acompañada por el acertado vino Famiglia Bianchi Chardonnay. Como segundo plato principal Verónica Morillo presentó un Magret de canard con risotto de papa, Fricasse de hongos y brócoli. Delicia secundada por los vinos Famiglia Bianchi Malbec y Cabernet.
Una noche de sabores únicos, acompañados por bebidas de primer nivel en un cuidado espacio. Pero la noche aún no se vio coronada, ya que faltaba el postre y una vez más los mozos salieron de la cocina para ofrecer a los comensales el tentador Budín de miel con manzanas caramelizadas y crema de mascarpone. Qué manjar, por Dios! Éste supo ser acompañado por el Stradivarius de Bianchi L´Elisir D´amore.


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