Angkor fue el restó elegido para volver a agasajar a una veintena de invitados que se dieron cita en la calle Almirante Brown al 1300. Aquí el trío de chefs se esforzó para preparar un menú realmente delicioso. La noche, si bien estaba un poco fresca, dentro del establecimiento se pronosticaba como una verdadera experiencia. A los aperitivos, preparados especialmente por el bartender, que sugirió el Gancia lima limón, el Citrus Martini, el Cizano & Soda o el Campari Orange, los acompañaron uno apetitosos appetizers: Bocados de provolone rellenos de mollejas con salsa agridulce; los Langostinos en costra de cereales y salsa alimonada de soja; el Dim sum o los Rolls vegetarianos. Estas mezclas se vieron endulzadas por las interesantes charlas que los sommelier Maco Lucioni y Federico Lleonart supieron dar del pasado y la actualidad de la cultura del aperitivo en la mesa argenta.


Los sabores siguieron desfilando de la mano de las simpáticas mozas que atendían el salón: en primer plano un Salmón rosado con escamas de champiñones, raguot de setas confit y aire de zanahorias, delicia que supo ser secundada por el acertado vino Famiglia Bianchi Chardonnay. Ya como segundo plato principal sirvieron un Cerdo al jengibre arrollado en masa filo a los tres perfumes, acompañado por los cuidados vinos Famiglia Bianchi Malbec y Cabernet.


Una verdadera noche de placeres terrenales, pero que aún le quedaba la frutilla de la torta, el postre, el cual estuvo compuesto por un Chispeante de banana con encaje de naranja y sésamo que fue seguido por una copa del hipnótico Stradivarius L’ Elisir d’ Amore.



Una excelente noche en la Feliz, compuesta por gastronomía de alta gama y bebidas realmente deliciosas. Si queres formar parte de la próxima Experience, completa con tus datos el siguiente formulario y cruza los dedos. Suerte!