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Otra gran noche de sabores, en Cabernet
 
Una nueva Gourmet Experience se realizó en el barrio de Palermo, en un viejo caserón levantado el siglo pasado. Fue una noche inolvidable plagada de los mejores sobores y aromas.




Cabernet, ubicado en la esquina de Jorge Luis Borges y Costa Rica, nos ofrece un gran salón dentro de una casoma construida a comienzos del siglo pasado. Allí ostenta un decorado tenue pero acogedor y una cocina sorprendente.
La noche comenzó con una grata recepción de la mano del staff de Glam Out, quienes ubicaron a los invitados en sus respectivos lugares. A partir de ese momento la gente empezó a saborear una noche única. Los appetizers se hicieron presentes junto a los aperitivos; por el lado de la finger food el chef preparó Calamarettes a la plancha sobre pan de campo, Blini de salmón ahumado con crema ácida, Tostada de queso brie, tomates secos, y Crocante de masa philo con jamón crudo. El barman al mismo tiempo envió diferentes tragos como el Gancia Coloradito, el Ginger Martini, el Clásico Cinzano o el Campari Tonic.

Una vez que los appetizers cumplieron su cometido y que los sommeliers Maco Lucioni y Federico Lleonart introducían a los presentes en la historia y la actualidad de los aperitivos en la mesa argenta, el chef dispuso a sus mozos con las bandejas repletas de platos, en los que el Abadejo grillado con ragout de vegetales era el centro de atención. Este plato supo ser acompañado por el vino Chardonnay de la línea Famiglia de la Bodega Bianchi. Una delicia.

Ya como segundo plato principal hubo un apetitoso Lomo en salsa de Cabernet con mil hojas de papa, secundado por los vinos Malbec y Cabernet de la misma bodega.
“Que noche Tete”, diría el famoso peluquero Roberto Giordano. Que rica y reconfortable experiencia gastronómica. Un espacio para ser mimado desde el comienzo hasta el final, pero aún esto no termina, ya que luego del Lomo el postre se hizo presente con un Apple crumble con helado de vainilla y espejo de salsa inglesa. Delicia que fue acompañada por el Stradivarius de Bianchi L´elisir D´amore.

Una vez más, las Gourmet Experience dejaron contentos a todos. No pierdas la oportunidad de disfrutarlas vos también participando del sorteo. Completá tu datos haciendo el click aquí, cruzá tus dedos y prepárate para ser parte de una noche única de sabores.
Nota publicada el 30/6/2006
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 7 COMENTARIOS
Página 1 de 1
Por: Marcelo Contreras 29/6/2006
Pueden tener la plena certeza de que hemos disfrutado de una noche maravillosa, Para hacerles un breve comentario bastará con decir que no tuvo puntos débiles. Desde el lugar elegido, cálido y elegante, muy bien atendido; hasta el menú, realmente muy bien presentado y de una variedad poco usual. Sin desmedro de los pilares del evento, las bebidas, todas ellas excelentes y mejoradas, si es que esto es posible, por los comentarios y explicaciones del Sommelier, extremadamente interesante y para nada pedante o acartonado. Y si de resaltar algo se trata, les repito lo que puse en la consulta, es muy interesante, además de placentero, el poder degustar una cena con varios tipos de vinos distintos, cosa a la que normalmente no estamos acostumbrados y, por otro lado, retomar la costumbre de comenzar con un aperitivo, algo que no veía desde mi infancia en los mediodías de domingo en el patio de mi casa ‘bajo la sombra que da el parral’, plagiando un poco a Cadícamo. Los felicito una vez más por el evento.
 abuso 
Por: DM 29/6/2006
Realmente la cena fue de altísima calidad, ya sea en la atención como en la selección y ambientación del lugar. La charla con el sommelier fue de primer nivel. Compartir ese espacio de conocimientos con un profesional nos resultó muy productivo, ya sea en la experiencia de degustar una bebida como el comprender el origen y la transformación de las mismas. En cuanto a los platos y los vinos fueron presentados de excelente forma y combinados con mucho talento. Gracias por todo y espero, obviamente, que se repita
 abuso 
Por: Graciela Hussain 29/6/2006
Sinceramente el evento superó las expectativas que tenía. Tanto la calidad de los productos como la atención desde los mozos hasta el sommelier fueron excelentes. Quisiera destacar el aporte de las explicaciones que recibimos de la historia del aperitivo y cual es su función, que para mi era totalmente desconocida. Esto cambio mi visión sobre los mismos. El maridaje de las diferentes uvas con los platos y el postre, fue una muy buena experiencia Muchísimas gracias por la invitación. Saludos!
 abuso 
Por: Gabriela 29/6/2006
La verdad es que la pasamos bárbaro. Todo muy bien organizado, la comida excelente y la atención también. Les pasé el dato a varios amigos míos, así que espero que les toque en algún momento también. Muchas gacias por la invitación.
 abuso 
Por: Mariana y Martín 29/6/2006
Queremos agradecerles la invitación a la Glam Out Experience de ayer. Estuvo muy bien dirigida, los vinos acompañaron muy bien los platos y nos gustó mucho la charla sobre aperitivos que ofreció Maco Lucioni.
 abuso 
Por: Fabiana 29/6/2006
Mis felicitaciones y agradecimiento por la invitación. El agradable recibimiento del aperitivo y la oportunidad de degustar sabrosos platos acompañados por vinos escogidos, en un ambiente de calidez, dieron por resultado una velada verdaderamente encantadora. Destaco la cordialidad del sommelier que guió nuestra mesa, Maco, y lo acertado de las elecciones propuestas. Seguiré sus consejos. Todo esto confirma lo bueno de atender los comentarios de sus notas.
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Por: Mariana Cebrero 29/6/2006
Quería agradecerles la invitación para la Glam Out Experience en Cabernet. La verdad me pareció muy buena. El evento estuvo bien llevado, al igual que el orden de los platos y la agradable explicación de Maco Lucioni.
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