Chila es un nuevo restaurante emplazado en el siempre renovado polo gastronómico de Puerto Madero. Aquí sus dueños, como también su chef Soledad Nardelli, buscan ofrecer un servicio cuidado con excelente atención, y atinada carta de comidas y vinos. A su vez, la barra del lugar es una previa para no perderse.
Para esta experiencia la chef ideó una serie de appetizers y platos ideales para la ocasión. La velada comenzó con los diferentes aperitivos preparados por el bartender, como el Gancia Lima Limón, el Ginger Martini, el Cizano & Soda o el Campari Orange. A su vez, la chef envió a sus mozos con las bandejas llenas de appetizers: Scalivada con boquerón y galleta de oliva, Langostinos en croute de cítricos y Mollejitas con mermelada de cebollas rojas y verdeo. Todas delicias que fueron acompañadas a su vez por las acertadas explicaciones que los sommeliers Maco Lucioni y Federico Lleonart dieron sobre la actualidad y la historia de los aperitivos en la mesa argentina.

Luego que el desfile de appetizers y tragos terminó, los mozos volvieron con sus bandejas repletas del primer plato principal, unas Trillas grillé, habas y verdeo con aceite de frutos rojos, acompañado por el vino Famiglia Bianchi Sauvignon Blanc. Ya como segundo plato, Nardelli presentó unos Agnolottis de pato en reducción de sus jugos, secundado por los vinos Famiglia Bianchi Malbec y Cabernet.

Las caras de satisfacción a esta altura de la noche eran la expresión de todos los presentes, pero aún la experiencia no había llegado a su fin, ya que el postre seguía en la grilla y para esta ocasión Soledad preparó un apetitoso Crumble de manzanas con helado y almíbar de Los Stradivarius, el cual supo ser acompañado por el Stradivarius L´Elissir d´Amore.

Para el final, los lectores seleccionados se llevaron un regalo de la gente de Gancia, aunque el premio ya estaba en sus estómagos. Para participar de las próximas Gourmet Experience, llena tus datos haciendo click aquí y cruzá los dedos.