El restó
Azul Profundo, ubicado en Av. Del Libertador 310, fue el establecimiento elegido para que se festeje una nueva
Gourmet Experience, la cual eligió a 20 lectores de
Glam Out y los invitó a disfrutar de una verdadera noche de placeres gastronómicos.
El chef
Sebastián Martínez Chittaro comenzó la seguidilla de sabores con los appetizers, encabezados por un Shot de gazpacho de melón, un Shumai de cerdo con salsa agridulce de naranjas, Ostra gratinada con puerro y panceta y panko, y por último unas Gambas al ajillo. Todos para chuparse los dedos. Estos supieron estar acompañados por los aperitivos que el barman preparó desde la barra. Esta vez hubo Gancia Lima Limón, Ginger Martini, Cinzano & Soda y Campari Orange. Esta primera parte de la
Gourmet Experience se vio secundada por las interesantes historias que los sommeliers
Maco Lucioni y Federico Llenoart dieron sobre la actualidad y futuro de los aperitivos en la mesa argenta.
Una vez que todos terminaron de saborear los finger foods, Sebastián Martínez envío a sus mozos con los platos principales. La primera opción fue un Filete de Mero a la plancha con vieyras estofadas, panceta y salsa de ostras y champaña. Esta delicia fue acompañada por el vino
Génesis Sauvignon Blanc. Ya como segundo plato se disfrutó un Medallón de lomo con papa rosti, salsa de mostaza de dijon y espinacas salteadas, secundado por los vinos
Génesis Malbec y Cabernet Sauvignon.
La noche esplendida, donde la gastronomía y las bebidas premium se juntaron con unos selectos invitados ya estaba llegando a su fin, pero aún el chef Sebastián tenía un as bajo la manga. Un as con sabor a postre: un Key-Lime-Pie (pastel de lima), seguido por las burbujas de la
Champaña Bianchi.
Una noche única. Una noche donde las estrellas son los invitados que disfrutan de los mimos gastronómicos del chef, de los aperitivos que el barman ofrece, como también de los excelentes vinos. Para formar parte de la próxima
Gourmet Experience, completa el siguiente
formulario y cruza los dedos. Mucha suerte.
Azul ProfundoDel Libertador, Av.
Tel: 4393-4747 / 4515-1240
Recoleta
