En enero, Buenos Aires se vacía: miles y miles de personas viajan al campo, al mar o a la montaña, sea por un día, una semana, la quincena o todo el bendito mes. A su vez, quienes se quedan en BA sienten el placer del vacío luego de la furia anual, y un desafío para encontrar “qué hacer” cuando pocos –y poco- quedan. Pero en febrero la cosa cambia: la ciudad encuentra un punto justo, con muchos ausentes por sus vacaciones, otros que escapan los fines de semana a la quinta, el club, el country donde lleguen, pero con mucha otra gente que vuelve recompuesta de sus vacaciones, recuperados y listos para salir y disfrutar. Por esto, la ciudad se despierta, con muchísimas posibilidades para los días y noches del mes más corto del año. En Glam Out salimos a buscar qué pasa en la ciudad en febrero, le sumamos nuestros recomendados, y armamos un mapa para que este mes sea puro disfrute.

RESTAURANTES & BARES
Para Febrero te proponemos visitar lugares que abrieron hace poco, otros con espacios al aire libre y algún clásico alejado de los circuitos tradicionales. Tomate este mes para redescubrir tu ciudad y probar los que pueden ser tus preferidos para el resto del año.

DuDui – Cócteles en la terraza
Fue una de las felices aperturas de 2009, lo destacamos en nuestro balance y ahora te invitamos nuevamente a conocerlo. Especialmente, a conocer su hermosa terraza, el lugar ideal para disfrutar una cerveza, una copa de vino blanco o alguno de los muy buenos tragos que prepara Peter Van Den Bosshe, el bartender del lugar. Hay que probar el DuDui cóctel, que combina lemon grass, kiwi, limas, vodka y Martini Bianco o sentarse en la barra y dejarse llevar por las sugerencias diarias de los bartenders. Como atractivo extra, desde el 21 de enero hay una nueva exposición de fotos y el lugar funciona como un club de habitués; clima amistoso, cálido y divertido.
Costa Rica 5709 / Tel.: 4777-2136 / www.dudui.eu

Le Blé – Té y paseos
Luego del éxito de público del vLe Blé de Céspedes y Álvarez Thomas, este lugar abrió nueva casa en un local aún más lindo que el original. Manteniendo la idea de ubicarse en lugares fronterizos a las zonas gastronómicas álgidas, e inaugurando nuevas áreas a desarrollar, esta vez el turno le tocó a la zona en que Palermo se transforma en Chacarita. Está en la esquina de Vera y Dorrego y es una buena opción para un paseo de verano en el que se puede también recorrer el mercado de Pulgas (Dorrego entre Córdoba y Cabrera) o la feria que abre los fines de semana en la Plaza Guzmán (sobre Av. Corrientes al 6200).
Dorrego 979 / www.leble.com.ar

1893 – Noches de pizza con amigos
¿Qué mejor que ir a comer pizza una noche de calor en la ciudad, junto a una cerveza rubia y helada? Quizás lo único mejor es que la pizza sea liviana, artesanal y rica. Todo esto lo ofrece este restaurante (también especialista en pastas caseras) ubicado en Villa Crespo. Las pizzas salen al horno o a la parrilla, éstas últimas con la masa finita y crocante. También ofrecen unas muy buenas “empanadas bolivianas” de pollo o carne (al estilo “salteñas”, nombre que se le da a la empanada en Bolivia). Adentro el ambiente es fresco pero ruidoso y se llena todas las noches. Hay unas mesas en la vereda para una comida al aire libre.
Scalabrini Ortiz 701 / Tel.: 4773-2951

Meraviglia – Desayuno revitalizador
Hace pocas semanas escribimos sobre este lugar dedicado a los productos orgánicos y naturales. Ahora que llegó el verano, su propuesta tiene más fuerza que nunca: comer sencillo, liviano y casero. Te recomendamos especialmente los desayunos que ofrecen, los que podés disfrutar en su sala principal o pedir que te reserven una de las dos mesas que están en la pequeñísima terraza. Desde ahí, hay una linda vista a las viejas casas del antiguo Palermo. Para relajarse y empezar el día con energía nueva.
Gorriti 5796 / Tel.: 4775-7949 / www.meraviglia.com.ar

Captain Cook – Comida oriental en el norte
Escondido en Zona Norte, en el área de mayor concentración de marinas y antiguos boating clubs, este restaurante es uno de los secretos mejor guardados. Marta Beatriz Ramírez resume toda su experiencia de cocina con una oferta rica y variada. Hay causas con mejillones, risotto con frutos de mar, poulet basquiase o un pollo rendag (plato malayo) que vale la pena descubrir. También de la cocina oriental (la debilidad de la cocinera), hay gu lous yok con nasi lemak (trozos de cerdo en cubos agridulce con frutas tropicales y servido sobre nasi lemak) o krengsengan (salteado de cordero al wok en aceite de maní con menta, chauchas asiáticas y espinacas).
Del Arca y Río Luján, San Fernando, Provincia de Buenos Aires / Tel.: 4725-7760 / www.captaincook.com.ar

Italpast – Viaje gastronómico
No es ningún secreto: convertido en un clásico, el reducto de Pedro Piccau y familia se llena cada día de visitantes de la ciudad. La ventaja de ir en verano es hacer la visita con tiempo y recorrer la zona de Campana. Los fines de semana hay que reservar y el viaje se puede hacer algo pesado por el tránsito, pero las pastas y la pizza hacen valer la pena los más de 80 kilómetros recorridos. Llegá bien temprano y después tomate un rato para quedarte paladeando la comida y volver relajado a Buenos Aires. Y si bien el nuevo local en el complejo de Sofitel Cardales está muy bien, el original sigue teniendo nuestra predilección.
Dellepiane 1050 (y Berutti), Campana, Provincia de Buenos Aires / Tel.: (03489) 430433/425275 / www.italpast.com.ar

PARQUES & PLAZAS
Para el verano, el gobierno de la ciudad planificó actividades en las plazas, varias de ellas muy atractivas. Nosotros les sumamos nuestras propuestas, sin publicidad pero poniéndole ingenio y nuestro estilo. Aquí están, éstas son.

Parque Las Heras + Valenti + Códigos de Barra
Este Parque es uno de los preferidos por los jóvenes para tirarse a tomar sol, juntarse por las tardes, tomar algo fresco bajo sus árboles o simplemente pasar el tiempo durante las calurosas tardes estivales. Nuestra recomendación es ir con amigos y hacer un picnic a la tardecita, cuando el calor baja y el sol no te destruye la piel. Cerca, algo escondido sobre Salguero, tenes uno de los más lindos locales de Valenti (Salguero 2691, tel. 4511-6555). Ahí podés conseguir los mejores quesos y fiambres, y hasta te preparan un sándwich in situ para tu picnic. A metros de distancia del parque, cientos de tentaciones para un atardecer diferente en la ciudad. Para cerrar la jornada, entre el parque y el Alto Palermo, en el Paseo del Sol, está el exitoso Códigos de Barra y toda una serie de pequeños barcitos con mesas sobre el pasaje donde están ubicados, lugar perfecto para una cerveza helada o un trago simple. El lugar abrió ahora un espacio en su terraza.

Parque Lezama + Sagardi + el futuro San Telmo
Con algo más de un año de vida, Sagardi ya está instalado dentro del circuito gastronómico de la ciudad. Costó, pero sus visitantes parecen haberse acostumbrado y adoptado el sistema de pintxos que proponen, en el que uno se sirve y guarda los escarbadientes para que luego le hagan la cuenta a pagar. La propuesta, entonces, es primero visitar Parque Lezama, luego comerte unos pintxos y terminar dándote una vuelta por Avenida Caseros, esas cuadras que empiezan en el parque (con boulevard incluido), y que están entre las más lindas de San Telmo. Apostamos a que por allí se terminará de instalar un nuevo polo de desarrollo gastronómico (ya abrieron dos lugares más que interesantes).

Parque Roca + rock + pizza y bodegón
El gobierno de la ciudad programó en Costanera Sur durante enero a una serie de artistas como David Lebon, Pedro Aznar o Luis Salinas, toda una grilla relajada para empezar el año. Y dejó el rock para febrero, en el Parque Roca, quizás pensando en las hordas de jóvenes que vuelven de sus vacaciones con la adrenalina bien alta. Tocarán Los Auténticos Decadentes el 4, Miranda el 5, Los Cafres el 6, Las Pelotas el 7, Fidel y Karamelo Santo el 11, Ataque 77 el 12, Catupecu Machu el13 y Divididos el 14. Siempre gratis, y siempre desde las 17hs. Para amenizar el viaje al Parque Roca, te recomendamos aprovechar y después del show visitar algunas de las atracciones gastronómicas de la Zona Sur de la ciudad: el restaurante / bodegón El Puentecito (Lujan 2101), la Pizzería San Antonio (Garay 3602) o la pizzería El Cedrón (Juan Bautista Alberdi 6101).

El Rosedal + El Chalaco / Kentucky + cine
El viejo y querido autocine vuelve una vez más este verano. Las proyecciones en el Rosedal presentan varias películas atractivas, de las cuales algo ya te contamos en nuestra noche urbana. Pero la mitad de la diversión de ir a un autocine es comer y llevar algo para beber. Una opción es pasarte por Kentucky y llevarte la potente napolitana. Sumale un par de porciones de fainá. Otra idea: en la esquina de Fitz Roy y Paraguay (a pocas cuadras de El Rosedal), abrió El Chalaco, un lugar de sándwiches peruanos. Es muy sencillo, con apenas una barra para comer en banquetas o de parado, pero podés llevarte algunos de los sándwiches: lomo al wok (lomo, cebolla, tomate, salsa de soja, jengibre y lechuga, $22), peceto a la olla (salsa de cilantro, cebolla, palta, lechuga y champignones a la olla, $22) o el de lechón al horno (lechón en su salsa, lechuga, tomate y criolla, $20). A la salida del cine, Wherever es un gran bar para tomarte un cóctel bien elaborado y discutir la película. El 13 de febrero proyectan Luca, el 14 la muy buena Gomorra, en ambos casos a las 21hs.

Parque Centenario + cine + panadería
El otro cine abierto de la ciudad está dedicado a los chicos. Es en el anfiteatro del remozado Parque Centenario. El gran espacio verde ubicado en el centro de la ciudad va a ser el escenario para la proyección de dos películas del genial director japonés Hayao Miyasaki. El 13 de febrero (a las 20:30) se proyectará El increíble castillo vagabundo, y un día después a la misma hora, Ponyo y el secreto de la sirenita, una de las mejores películas vistas el año pasado. Nuestra recomendación es que, antes de sentarte con los chicos a ver la peli, pasate por la pequeña panadería de Frank Dauffouis y dejá que los chicos elijan entre las delicias que este bretón prepara cada día. Además de muy buena patisserie, se pueden comprar panes horneados hace horas para armar sándwiches y preparar la cena al aire libre. Un plan perfecto para toda la familia.

EXTRAS

Extra I - Carnaval en Buenos Aires
Ni Montevideo, ni Gualeguaychú, ni Río de Janeiro. Buenos Aires tiene carnaval propio, con una gran historia y que está más vivo que nunca. Todos los sábados y domingos de Febrero, desde las 19 y hasta las 2 de la mañana, habrá 112 murgas en 30 corsos ubicados en los barrios de Almagro, Balvanera, Boedo, Caballito, Coghlan, Colegiales, Costanera Sur, Microcentro, Monserrat, Liniers, Lugano, Mataderos, Nuñez, Bajo Nuñez, Parque Avellaneda, Parque Chacabuco, Parque Patricios, Paternal, Pompeya, Saavedra, San Telmo, Villa Soldati, Villa Crespo, Villa Ortúzar, Villa Pueyrredón, Villa Urquiza y Versalles. A los fines de semana se suman los festejos de los días lunes y martes 15 y 16 de febrero. Para más información, consultá al 4331-4365 o en Adolfo Alsina 963/7, tercer piso.

Extra II - Paseos por el Tigre
Cuántas veces azotado por el calor pensaste “vamos al Tigre”, para un minuto después darte cuenta de que ibas a terminar (como en tantas otras ocasiones) comprando tan solo algún objeto de mimbre en el Puerto de Frutos. Hay mucho más que el ahora remozado Puerto de Frutos para visitar en el Tigre. Consultamos a un habitante local y nos dio sus tips:

Día y comida en el Delta: los últimos dos años se realizó el concurso En busca del menú Tigre. En el 2008 el ganador fue el restaurant Beixa Flor y el año pasado Rumbo 90º. Ambos son buenas opciones para conocer el delta por dentro, el primero con una propuesta simple y natural, el otro con una opción más sofisticada. La tercera opción para internarte en el Delta profundo es la muy linda hostería Los Pecanes. En un ambiente de naturaleza exuberante, ofrece alojamiento sencillo pero muy confortable, atención familiar, excursiones y un paisaje idílico.

Heladerías: ¿qué mejor que probar un helado mientras se camina por las calles de Tigre? Hay tres grandes opciones: la más clásica es Vía Toscana, ubicada sobre Paseo Victorica 470 (Tel.: 4749-2972) en el antiguo garage de la casa de una familia de alemanes. Los helados son muy ricos, con precios top. Otra opción más popular es la heladería Antonio (Cazón 699, Tel 4731-5323) y una tercera es Daniel. Ya conocida en algunos barrios de Buenos Aires, esta última heladería nació en San Fernando y es una de las mejores opciones en su relación precio/calidad. El local de Tigre es muy lindo, sobre el Boulevard de las Palmeras, a metros de la estación de tren.

Paseos: si no querés salir a navegar el Delta, te recomendamos pasar antes de ir al Puerto de Frutos por Boulevard Sáenz Peña. Esta tienda y restaurante es un hermoso lugar donde parar a tomar algo y visitar su colección de objetos antiguos. Otro paseo interesante es el vivero hidropónico Villa Santa Mónica. Único en la zona, ofrece visitas guiadas y la posibilidad de quedarse a pasar la noche. Una opción más para unos días diferentes es la que ofrece Bonanza Deltaaventura: trekking, cabalgata, travesías en canoa o pesca en un ambiente natural, en el centro del Delta.