Te Mataré Ramírez logró algo único: ser "el" referente de la cocina afrodisíaca en Argentina, y lo hizo en base a un menú de nombres literarios, cocina de expectativas gourmet y shows very hot. Ahora, en su flamante local, presenta nueva carta acorde al invierno.
La idea del nuevo menú es lograr que quienes se acerquen "vivan su experiencia y descubran una nueva zona erógena en sus paladares." Ofrecido en su nuevo local palermitano, el chef Fabián Tafel armó recetas como el Tú que resbalas debajo de mí (tibios cubos de queso brie rebozados en panko saborizado con miel. Salteado de girgolas, macerado de frutillas, tomates cherrys y verdeo ligeramente picante. Todo sobre coulis de frambuesas); o Tus dedos de seda, tu voz, el placer en tus ojos (asiáticos ribs de pecaminoso cerdo laqueados en salsa de ostras, acompañados de arrodallitos wan-tan de agridulce relleno tai). Para el postre, imperdible el ¡Hasta donde tú quieras, señor amado mío!, una deconstrucción de chocolate con toque de coco y almibarado de tequila, relleno de pasta de maní y vainillas. Acompañado de espesa ambrosia de té negro, nueces, almendras y uvas. Cubierto de merengue genital. Todo sobre ácida salsa de naranja y limón. Como verán, verdaderos textos literarios al servicio de la cocina, en un festival que promete altas temperaturas, y shows como los Títeres hot (martes y jueves a las 22.30) y Rubor (sexo al oído) (miércoles y viernes a las 22.30). Para una noche diferente.
Te mataré Ramírez, Gorriti 5054. Reservas: 4831-9156.
Hace algunas semanas te propusimos que votaras por tu pizzería favorita. Como respuesta recibimos centenares de mails, con comentarios sobre todo tipo de lugares y pizzas. Aquí están, éstos son: los greatest hits pizzeros, según los lectores de Glam Out.
La BA nocturna sigue creciendo y cada día hay más ofertas para disfrutar, pero muchas de ellas apuntan en exclusiva a un público post adolescente. Glam Out se hizo cargo de su responsabilidad, y salió a buscar las mejores alternativas para los mayores de 35 años.
Se acerca la primavera y ya te vas tentando con esas tardes de jardín y esas enormes sandías rosadas y jugosas, pero… ¿pagarías más de 6.000 dólares por una sandía?
El Bulli es un verdadero imán: rodeado de paisajes soñadores, congrega a otros restós recomendados y a una movida turística que vale la pena conocer. Eso sí: acaban de abrir las reservas para el verano europeo de 2008. Apurate, que te quedás sin lugar.
Seguro que tu imagen del Brasil es de playas, caipiras y mucha batucada. Pero en este inmenso país tropical también hay lugar para el vino propio, dando lugar a etiquetas locales cada vez mejor logradas. Aquí, la ruta del vino menos esperada de Sudamérica.
