El helado que más nos gusta a los argentinos
La heladería Los Amores (una cadena artesanal de precio medio, con 90 heladerías en seis provincias y la Capital) armó una estadística de los helados más consumidos por sus clientes, y el resultado es digno de tener en cuenta. Según los datos, el sabor más consumido fue el dulce de leche, con un 18,46% de las ventas. Segunda quedó la frutilla (5,9%), y recién luego el chocolate, el granizado y el limón”, nos contó Diego Achilli, director de esta heladería artesanal con casi 40 años de trayectoria. Una estadística que deja en claro lo que, según Achilli, “todos los heladeros tradicionales intuíamos: frente a lo que muchos creen, los argentinos somos muy conservadores a la hora de elegir helados”. www.los-amores.com.ar.

Lo más high: helado de bombonería
Quien diga que solo en las heladerías saben hacer un buen helado, tiene que irse a San Isidro y probar los helados de Vasalissa Chocolatier, una de las casas de bombones y chocolates más lindas del país. Allí, hace unos meses desarrollaron la línea de helados Vasalissa Glaces et Sorbets, ciento por ciento artesanal, con ingredientes de alta calidad para darle nuevos aires al helado argentino. Por ahora, los sabores incluyen el chocolate, praliné, marrons glaces, limón, gianduia, dulce de leche y frutas como arándanos, frutillas y frambuesas. Muy interesante, y a un precio similar al de las mejores heladerías. Queda en J. Segundo Fernández 59. Tel.: 4723-4785. www.vasalissa.com

Abrió Ducco: helados artesanales y café
La empresa Ice Cream es un gigante dentro de los helados industriales (produce la friolera de 25 millones de litros de helado anuales). Hablamos de helados de supermercado, que son mucho más baratos (y definitivamente menos ricos) que los artesanales. Pero esta empresa ahora está lanzando una nueva marca dentro de su porfolio: Ducco, una heladería que promete apuntar a la alta calidad artesanal, para competir con los líderes del segmento. Por ahora, Ducco abrió un local en Cañitas, en la esquina de Boulevard Chenaut y Luis María Campos, para lo cual invirtió $600.000. Allí ofrece más de 40 sabores, variedades de café y pattiserie. Todo muy bonito y diseñado. Para el resto de 2010, planea abrir dos nuevos locales en Capital e implementar luego franquicias. Habrá que probar. Abre todos los días de 8 a 2 am. www.ducco.com.ar / Delivery: 0810-888-3822.

Prip!, el sabor más freak
En materia de márketing, muchas veces ser freak no es nada malo, sino por lo contrario, es un buen método de llamado de atención. Y a eso, nos imaginamos, apuntó Nextel con su asociación con Persicco, para sacar un sabor de helado que remita a su sistema de comunicación. Bajo el nombre PRIP!, este helado por suerte no tiene sabor a metal, sino que es una base de dulce de leche con crema, con mousse de tres chocolates, maní y dulce de leche casero (sí, dulce y goloso). Lo mejor de todo es que, si tenés un Nextel, solo tenés que ir a una sucursal de Persicco (desde el lunes 11 de enero hasta el 28 de febrero) y te llevas una muestra gratis de ese sabor.

Sandro Nature vive también en Devoto
Devoto es un barrio extraño. Para los que no viven allí, suena lejos e imposible de ir. Pero los que están cerca, saben que se trata de un gran barrio, con algunas increíbles propuestas gastronómicas, calles y casas de muy linda arquitectura y una gran vida propia. Así, no debe extrañar que la heladería Sandro Nature haya inaugurado una sucursal allí, sumando su tercer locales. Ubicado frente a la plaza El Maestro, en Ramón Lista 5162, Sandro Nature se convierte en una muy buena opción para tomar un buen helado. Es verdad, su no es tan conocida ni cool como Persicco, Chungo o Volta, pero realmente saben hacer ricos helados, en especial su dulce de leche (elaborado con un dulce casero que les demanda 14 horas de cocción). www.sandronature.com.ar

La bebida de café de Chungo
En un año con pocas novedades respecto a sabores, el Cafelatto de Chungo es tal vez lo más interesante. No se trata de un helado propiamente dicho, sino más bien una bebida, que compite así con las exitosas propuestas de un Starbucks. El Cafelatto está hecho a base de helado y café, el y viene en una presentación de take away. Se ofrecen tres variedades: dulce de leche bombón; vainilla; y chocolate italiano y menta. Aunque también es posible inventar la propia versión con cualquier otro gusto de helado de esta casa. Probalo en cualquiera de las 15 sucursales, incluyendo la más nueva, abierta a fin de 2009 en El Salvador y Gurruchaga, Palermo Soho. www.chungo.com.ar