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El invierno según Chila
 
El hoy ya considerado uno de los mejores restós de Puerto Madero presenta sus opciones para la temporada invernal: platos creativos, sabrosos y presentados como obras de arte. Lo son.


La nueva carta creada por la chef Soledad Nardelli combina algunos platos ya conocidos con otros novedosos. Ahí vemos, por ejemplo, la sopa de echalotes, yema de huevo, fuet y pan brioche con queso Bouche de Chevre; las codornices en dos cocciones, crema de mascarpone y limón, vegetales baby Sautee; y el creme brûlée de infusión de té de almond cookie. Cocina porteña de alta gama para las papilas gustativas más inquietas.
Alicia Moreau de Justo 1160. Tel.: 4343-6067
Nota publicada el 7/7/2008
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