Este cuidado restó emplazado dentro del
MALBA está ubicado al 3400 de la Avenida Figueroa Alcorta, y forma parte de la cuidada y atractiva propuesta que el Museo ofrece a todos sus visitantes. Pero esa noche fue especialmente dedicada a los lectores de
Glam Out que supieron ganar uno de los escasos lugares dispuestos para disfrutar de una
Gourmet Experience, en la que el protagonismo principal fué de los aperitivos y vinos que acompañaron con mucha altura las delicias del reconocido chef
Christian Petersen, secundado en los fuegos por
Lucas Angelillo.
El cocinero dio comienzo a esta noche con una seguidilla de appetizers encabezados por una Selección de Amuse bouche (Pequeños blinis de maíz, salmón ahumado & cream cheese), Camarones frescos del sur en masa brise, Endivias con blue cheese (sobre focaccia recién horneada, mini espiral de ahumados, rúcula & tomate confit), Piccolo Tian caprese, o bien Langostinos marinados con ragout de palta & tomate. Un muy buen comienzo que fue acompañado por los aperitivos Gancia Coloradito, Ginger Martini, Clásico Cinzano y Campari Tonic. Al tiempo que los invitados disfrutaban de los tragos y los appetizers, los sommerlier
Maco Lucioni y Federico Lleonart introdujeron a los presentes en el mundo de los aperitivos.
Luego llegaron los apetitosos platos presentados por
Petersen, quien inició el desfile de sabores con unas Mini pechuguita de pollo en matra de papas rellena de duxelles de champiñones sobre un colchón de legumbres & espárragos, una delicia el
Chardonnay de Famiglia Bianchi.
Como segundo principal hubo Lomitos de Cordero con sabores de tomillo en salsa Malbec acompañado de mil hojas de papas, con los
Malbec y Cabernet de la línea
Famiglia.
Ya para este momento, los presentes estaban más que satisfechos con todo lo degustado, pero aún falta la frutilla de la torta. El postre que esta vez estuvo compuesto por un Sable de ciruelas patagónicas con helado artesanal & crocante de almendras que supo ser acompañado por el genial
Stradivarius L´elisir D´amore.
De esta forma una nueva
Gourmet Experience dio cátedra de sabores y alta gastronomía, en uno de los restos más paquetes de Buenos Aires. Si querés ser parte de la próxima experiencia, completa los datos
aquí y cruza los dedos!
