Las Gourmet Expierience son eventos culinarios donde Glam Out invita a diversos lectores, por medio de un sorteo, a experimentar una verdadera experiencia gourmet, repartida en una cena de diez pasos sumada a la compañía de excelentes aperitivos y los más tentadores vinos del mercado local. Conozcamos lo que pasó en el restó Don Giovanni del Sheraton Pilar.


La conocida cadena hotelera tiene en Pilar una de sus mejores propuestas. Allí se erige el Sheraton Pilar, un coqueto hotel cinco estrellas en medio de la relajada naturaleza del norte de Buenos Aires. La velada comenzó con un aperitivo a base de Cointreau, elaborado por cada invitado por sí mismo, siempre con la ayuda de un bartender profesional. El segundo paso vino de la cocina, que comanda Guillermo Busquiazo, Chef Ejecutivo del Hotel, con el primer appetizer de la noche: una crema de calabaza y langostinos picantes, que se acompañó por un aperitivo a base del licor nacional Hesperidina. Siguieron unos pintxos de campo preparados con tomate horneado, jamón crudo crocante, pralinee de almendras y miel. Impresionante. Este último fue secundado por el logrado Chardonnay de Bodega Ruca Malén, vino que también maridó con el cremoso de maíz en base a polenta cremosa y variedades de hongos. Como último appetizer, los mozos repartieron un sorbet con pulpa de mango, jugo de limas y dos partes de Absolut Citron.





Las caras de satisfacción se repetían entre todos los presentes. Y pronto tornaron a ser caras de asombro cuando llegó el primero de los cuatro platos principales: un mini beef en cocción lenta y confit de papa. A esto, le siguieron unos capelletis de cordero, en su fondo y ajo acaramelado (ambas preparaciones acompañadas por el Malbec de Ruca Malén), luego un delicado atún rojo marinado y en último lugar una tabla con quesos blandos y jalea de naranja y jengibre, que maridaron con el excelente Merlot (por algo tienen ascendencia francesa) de Ruca Malén.


Todos estos platos y appetizers se pueden disfrutar cualquier día o noche en el restó Don Giovanni, el cual aprovecho esta Gourmet Experience para presentar su nueva carta de invierno.


Ya todos estaban, como diría una abuela, “pipones”, pero aún faltaban los postres. El primero, un budín de chocolate con hojas de masa filo crocantes, crema de mascarpone y vainillas, que fue acompañada por un shot de Cointreau helado. El segundo, y ya el final de esta seguidilla de platos, fue el Manzana 08, manzanas con azúcar negro, canela y helado de caramelo seguido de un shot de Amarula, el licor logrado a base de Marula, fruto que nace en las planicies salvajes de África.


La Gourmet Experience en el restó Don Giovanni del Sheraton Pilar fue un verdadero disfrute culinario. Si querés formar parte de las siguientes Gourmet Experience, completá el siguiente formulario y cruzá los dedos. Te lo aseguramos: vale la pena.