O´Farrell está ubicado en la Avenida del Libertador San Martín al 15.274, y es atendido por sus dueños,
Hubert y Pamela O´Farrell, quienes como marido y mujer no se cansan de recibir a toda su clientela, deleitada siempre con el contenido de su cuidada carta y tentadora cava.
La experiencia dio comienzo a las 21 horas, cuando los sommeliers
Maco Lucioni y Federico Lleonart se encargaron de guiar a los invitados por este paraíso de platos y aperitivos. Por parte de los apettizers el chef preparó Ceviche de Salmón blanco con palta, maíz y cilantro; Chicharrón de Mollejas con crema de lima y lemongrass, y Veal & chicken polpetini con dip de mostaza y miel. Estos deliciosos tentempiés fueron acompañados con los aperitivos Gancia Coloradito, Ginger Martini, Clásico Cinzano y Campari Tonic.
Los sabores no paraban de llegar a las mesas de los invitados, donde entre appetizers y appetizers, los sommelier le contaban a los presentes la historia de los aperitivos y los cuidados tragos que preparó el bartender.
El preámbulo de esta experiencia fue satisfactorio, pero los comensales estaban más que entusiasmados con la llegada del plato principal, que esta vez consistió en Clásico de Ravioles de Langostinos y ricota, con crema de lima y lemongrass, sesámo negro y eneldo, una apetitosa creación que fue secundada por los vinos de la
Famiglia Bianchi Sauvignon Blanc 2004.
En segundo término llegaron unos exquisitos Matambritos de cerdo a la leña con puré de calabazas rostizadas, chutney de mango, reducción de Malbec y hongos shitake. Este plato fue acompañado por los geniales vinos
Famiglia Bianchi Malbec y Cabernet Sauvignon.
A esta altura la noche se había convertido en un verdadero festín del buen comer, y obviamente, del buen beber; única e inigualable, que aún no terminaba. Faltaba el postre, compuesto por Membrillos confitados al Viognier, acompañados por helado de cardamomo, pistacchios y damascos turcos. Por supuesto, junto al
Stradivarius L´elisir D´amore. Impecable.
Estate atento y anótate
aquí, así podés ser uno de los próximos agraciados con estas
Gourmet Experience. Buena suerte y buen provecho!
