La Fiesta del Chocolate, realizada en El Casco Art Hotel, marcó el lanzamiento de nuevos platos y la síntesis de un trabajo que realizan allí Fernando Trocca y Martín Erkekdjian. Todo acompañado de vinos elegidos por Ignacio Gutiérrez Zaldívar.
Ya desde el principio, en el menú de El Casco Art Hotel había una magnífica trucha con chocolate blanco. De hecho, el trabajar con los ingredientes del lugar (y qué duda de que los chocolates de Fenoglio lo son) más técnicas internacionales, es parte de una propuesta interesante y ambiciosa. Ahora, creaciones como el peceto de ciervo curado con cacao y especias, salmón con puré de papa y chocolate blanco, o ravioli de chocolate, jugo de mandarina y vodka, están para quedarse –también en la memoria. (02944) 462929.
Cocktails con aroma de mujer, divas glamorosas con un martini en mano, barmaids referentes del medio local e internacional, y ladies guiando spirits en multinacionales. Cada día más, las mujeres son protagonistas en el sofisticado mundo de las bebidas y coctelería.
Buenos Aires de noche. Muchos boliches y fiestas. Pero, estás con amigos, una chica o un chico que te gusta o quizá sólo. ¿Qué hacer? Glam Out te propone bares diferentes para estas ocasiones, una lista de lugares para diferentes ocasiones. Prepará lápiz y papel.
Buenos Aires reivindica en la mesa su historia portuaria y cosmopolita. Sin cruzar la General Paz ni subirse a un avión se pueden probar platos de todo el mundo. De Croacia al Líbano, de Corea a Colombia, de Perú a la India, en solo 18 platos.
Desde su propio “espacio”, la genial Dollí Irigoyen sigue estando al frente de un imperio gourmet que no se compra ni vende, que es exclusivo de ella y netamente indivisible: sus años de gastronomía y su creatividad. Los años pasan, y ella cocina cada día mejor.
Beber, comer y conocer gente nueva: tres pilares de un bar. Sin siquiera su nombre en la puerta, Congo se ha convertido en uno de los bares más concurridos de Palermo. Estuvimos para ver de qué se trata.
