El encuentro fue en el Restaurante Villa Hípica, ubicado en el Centro de entrenamiento del Jockey Club de San Isidro. Como punto de partida para una noche plena de placeres gastronómicos pudimos disfrutar de cuatro aperitivos con nuestros lectores invitados: Gancia Coloradito (con seis partes de Gancia, dos de jugo de naranja, dos de Campari y azúcar impalpable), Ginger Martini, Clasico Cinzano (vermouth Cinzano, fernet Cinzano y soda), y Campari Tonic. Los sommeliers Federico Lleonart y Maco Lucioni se encargaron de trasmitir con su calidez habitual las características particulares de los vermouth que desfilaban entre las mesas. Los invitados a su vez, manifestaban sus preferencias al tiempo que degustaban el Ciervo Ahumado, Mini Blinis, Quiche Lorraine y las Polpetas con salsa de Dijon, los appetizers elaborados por el chef especialmente.



A continuación, una perfecta combinación de Pulpitos salteados estilo mediterráneo, tomates asados, papas bastón, cebolla pluma y pimentón con especias y un Sauvignon Blanc de Famiglia Bianchi. La cena continuaba con la guía de los especialistas que sugirieron probar el Medallón de lomo grillado, salsa de hongos y gratin de papas con Vinos Famiglia Bianchi Malbec y Famiglia Bianchi Cabernet, ambas opciones muy interesantes para que cada comensal definiese, según su gusto, cuál era el vino que mejor maridaba con el plato que estaba disfrutando.



Todo tiene un final y cuánto más dulce mejor. Así fue el caso cuando llegó el turno de probar el imperdible postre preparado especialmente para la ocasión. Un Moelleux de chocolate sobre salsa de palta y bananas caramelizadas alegró los corazones de los invitados que celebraron brindando con Stradivarius de Bianchi Porto De Magoas, versión local del clásico Oporto que marida muy bien con el chocolate.Para concluir la velada, café y petit fours y la incomparable satisfacción de haber compartido con los lectores una nueva experiencia única.


Anótate aquí y viví junto a nosotros una nueva Glam Out Gourmet Experience.