Es a partir del desarrollo que la cultura del vino tuvo en todo el mundo, que dos directores de cine con suficiente amor y conocimiento de esta noble bebida se decidieron por encarar, de manera separada, proyectos para la pantalla grande en donde este constituye un tema central, y no es solamente el acompañante de una comida.

El primero es el documental Mondovino, del sommelier neoyorquino Jonathan Nossiter, que a punto de estrenarse en Estados Unidos ya ha generado una tormenta de opiniones a favor y en contra. Es que su óptica acerca de la globalización en el estilo de los vinos actuales y del embate de los grandes jugadores de la industria contra las tradicionales producciones europeas es por demás crítica y condenatoria. Este controvertido documental ya lo comentamos en una edición anterior y podés leer la nota

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El segundo en cambio es un film que actualmente está en cartel con un importante éxito de taquilla en las pantallas americanas, que recibió grandes elogios por parte de la prensa especializada, ganadora de los premios a mejor película y mejor guión en los premios Golden Globe y con cinco nominaciones a los premios Oscar entre los que se encuentra el de mejor película y mejor director. Aquí, su director Alexander Payne utiliza al vino como excusa para narrar una historia en tono de comedia, en la que dos viejos amigos emprenden un viaje entre viñedos y bodegas de Santa Bárbara, en pleno corazón californiano.


Sideways (en la Argentina se estrena el 17 de febrero con el nombre "Entre Copas") comienza con la invitación por parte de un amigo a otro a esta recorrida enológica, que rápidamente se convierte en una exploración de las vicisitudes del amor y la amistad, la soledad y los sueños incumplidos, y la eterna guerra entre el Pinot y el Cabernet.


Las desventuras comienzan cuando Miles (Paul Giamatti), un divorciado amante del vinos con deseos de ser novelista, decide regalarle a Jack (Thomas Haden Church), un amigo de la infancia y actor en sus últimos días de gloria, un viaje por las bodegas y viñedos de la costa central estadounidense a modo de despedida de soltero. Ambos no pueden ser más diferentes y antagónicos. Jack es un seductor empedernido tratando de disfrutar al máximo posible sus últimos días de soltería, que se contenta con un Merlot de poco precio. Miles, en cambio, es un luchador que trata de no deprimirse aún más en su búsqueda del más perfecto de los Pinot Noir. Así estos dos personajes pasan toda la película degustando vinos de esta famosa y turística ruta americana, al tiempo que dejando fluir las palabras que les salen del corazón estimulados por los efectos del mismo.


En la película se puede ver a Miles y Jack paseando con su automóvil por los viñedos de Andrew Murray y por la zona de Bucolic Santa Rosa. En Fess Parker Winery ocurre la escena de degustación más larga del film. Allí Miles llama por teléfono a su agente y descubre que su libro no será publicado, y luego que el empleado de la bodega se rehúsa a servirle una copa llena. Finalmente Miles terminará tomándose el vino del balde para escupir. En Firestone Winery los personajes se escapan con dos mujeres (Maya y Stephanie) de la visita guiada para compartir una romántica caminata por la sala de barricas. Otra escena los muestra a ambos en Foxen Winery llenándose las copas hasta el borde cuando el empleado de la bodega se distrae. En Kalyra Winery conocen a Stephanie, una empleada de la bodega que se convertirá rápidamente en el objetivo amoroso de Jack. En Sanford Winery, en cambio, Miles le enseña a Jack las nociones básicas para la cata y la manera correcta de degustar un vino.


De probable estreno en la Argentina el año que viene, la página web de este film se encuentra llena de información acerca del periplo enológico de los personajes y datos para disfrutarlo aún más:

www2.foxsearchlight.com/sideways




Se puede encontrar una sección llamada “Wine Tasting 101” con una descripción detallada del proceso de degustación de un vino y el uso de los tres sentidos involucrados en el mismo: vista, olfato y gusto. En ella se enseña la manera correcta de llevar un registro de las etiquetas que se van probando, el proceso de preparación previo y 9 tips a tener en cuenta a la hora de degustar una etiqueta. Hay otro link que lleva a una sección llamada “Snob-Free Guide to Wine”, que es ni más ni menos que una guía que ayuda a elegir el vino correcto para combinar con cada tipo de comida. De acuerdo a las características del mismo y los aromas que en este se encuentran, la guía orienta con comidas, salsas, hierbas, quesos y preparaciones a elegir. Por último en “Miles and Jack Wine Tour” se puede consultar el recorrido completo de los lugares que van visitando a lo largo del film con un mapa detallado de la región. Otro dato interesante; todos los vinos que se degustan en la película fueron elegidos personalmente por el mismo Payne.


Sideways será una alternativa interesante para los que aman tanto del placer de una buena copa de vino como de una buena película, combinados ambos aquí por primera vez. Habrá que esperar hasta su estreno.



SIDEWAYS


Duración: 123 minutos

País: USA

Elenco: Paul Giamatti, Thomas Haden Church, Virginia Madsen, Sandra Oh.
Director: Alexander Payne.


Web site del estudio:



www.foxsearchlight.com/index.shtml