Avalon queda en el corazón del Boulevard Marítimo, una zona mágica dentro de la ciudad de Mar del Plata. Y allí el chef Raúl Memoli dispuso toda su creatividad dentro de la cocina para deleitar a los presentes, quienes comenzaron esta experiencia degustando appetizers como Roll de papa y queso de cabra salteado en aceite de oliva y reducción de aceto balsámico; Salmón ahumado, queso crema y rúcula sobre cake de batata ahumada y Piperade de pimientos, o huevos de codorniz sobre pan de campo y prosciutto italiano. Todas unas delicias estuvieron acompañadas por los aperitivos Gancia Coloradito, Ginger Martini, el Clásico Cinzano y el Campari Tonic. En este momento fue cuando los sommeliers irrumpieron en las mesas para introducir a los presentes en el fantástico mundo de los aperitivos.


Luego llegaron los principales: Kurdas de ave y arroz blanco sobre reducción de crema azafranada y champiñones, acompañado por el vino Famiglia Bianchi Chardonnay. Luego saborearon Tournedos de lomo y hongos del bosque, cake de papa en reducción de vino borgoña, acompañados por vinos Famiglia Bianchi Malbec o Cabernet.


El mar apacible de un lado y un oleaje de sabores del otro caracterizó a la Gourmet Experience en Avalon, que hasta aquí era un éxito y que mejoró aún más cuando llegó de postre una Mousse de frutos rojos y marquise de chocolate sobre espejo de crema al Cointreau, acompañados por sensacional Stradivarius de Bianchi Porto De Magoas.



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