El Cerro Catedral
, ahora unificado en un sólo concesionario, reúne una oferta de 17 paradores. Los 9 del lado norte fueron refaccionados para adecuarlos a un público cada vez más numeroso, incluyendo a Barrilete, al pie de la cuádruple, que ofrecerá más amplitud junto a sus tradicionales lomitos, pizzas y platos del día. El sector sur seduce esta temporada con locales que concentraron buena parte de las recientes inversiones. Completamente redecorado y ambientado con música house y dance, Q-White ofrece platos del día, pastas y hamburguesas; La Cueva privilegia la fondue y tablas con picadas autóctonas, y entre otras opciones como Oso Point y Conexión son recomendables los paisajes desde la terraza de Punta Princesa, donde pueden degustarse carnes regionales como jabalí o ciervo, o bien las panorámicas al lago Gutiérrez desde La Roca.



En el interesante Complejo Punta Cóndor (tiene desde pileta climatizada hasta sauna), situado en la base del cerro, la gastronomía tendrá un exponente de lujo: Richard Oyarzum. Pista Seis (02944-460177; pistaseis@hotmail.com) se llama el reducto donde el gran chef patagónico expondrá sus creaciones de autor.



Ya en la ciudad de Bariloche, entre la amplia oferta se destaca Cassis
, a cargo de Mariana Müller, donde unos pocos platos de autor entre luces tenues son la fascinación del lugar que ofrece cocina patagónica del más alto nivel. Lomitos de liebre, trucha grillada o endibias son allí las opciones más solicitadas, ideales para acompañar con los muy buenos vinos de la carta.



No muy lejos de allí, en la vieja estación del ferrocarril abrió sus puertas Hasta que Llegue el Tren, donde también se destacan los productos típicos de la zona. Ya en la cálida Villa Llao Llao se destaca Il Gaviano (Av. Bustillo, km 24), con una carta mediterránea sin desperdicio en un ambiente de lo más señorial y excelentes alternativas de vinos.